El pollo y arroz casero no se complica; ¡Sabe exactamente lo que quiere y lo que tú también quieres! El pollo se sazona deliciosamente con un aderezo casero y se cuece en caldo de pollo para darle un toque extra sabroso, y luego se hornea junto con arroz tierno que absorbe todo el buen sabor. Esta es una pareja hecha en el cielo; ¡Homestyle Chicken & Rice mejorará tu forma de imaginar la cocina casera a partir de ahora!
Ingredientes
Para frotar:
- 1 cucharadita de pimentón en polvo
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 / 2 cucharadita de cebolla en polvo
- 3/4 cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
Para el pollo y arroz:
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 5 muslos de pollo, con hueso y sin piel
- 1 1/2 tazas de arroz blanco, crudo
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo o caldo de pollo, caliente
- 1 1/4 tazas de agua, caliente
- hojas frescas de tomillo o perejil, opcional, al gusto, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Mezclar el pimentón, el tomillo seco, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
Paso 3 -Esparce la cebolla y el ajo en una fuente para horno.
Paso 4 -Coloque la mantequilla en el centro de la fuente para hornear.
Paso 5 -Hornee hasta que la cebolla y el ajo estén dorados, aproximadamente 15 minutos. Revíselo después de 12 minutos y revuélvalo si parece que se dora demasiado.
Paso 6 -Sazone el pollo con la mezcla para frotar.
Paso 7 -Transfiera la fuente para hornear del horno.
Paso 8 -Mezcle el arroz con la mezcla de cebolla y ajo.
Paso 9 -Coloca el pollo sobre el arroz.
Paso 10 -Vierta el caldo de pollo y el agua alrededor del pollo.
Paso 11 -Cubra la fuente para hornear con papel aluminio y hornee por 30 minutos.
Paso 12 -Destape y hornee hasta que el pollo esté bien cocido a 165 grados F y el líquido se absorba, aproximadamente 20 minutos.
Paso 13 -Deje reposar el plato durante 5 minutos.
Paso 14 -Esponja el arroz.
Paso 15 -Adorne con las hojas de tomillo y sirva.
