¡Solo mira el violeta vibrante de esta ensalada de col con miel y lima! Experimente el crujido del repollo, el brillo de la zanahoria y el sabroso sabor de la cebolla verde. ¡Disfruta del aderezo cremoso, ligero, electrificado con lima y endulzado con miel mezclado por todas partes! Sepa que la ensalada de lima y miel hará que cualquier otra ensalada de col parezca una guarnición monótona. Tus papilas gustativas sabrán que es verdad en un instante... ¡todo lo que necesitas es un bocado!
Ingredientes
- 1 1/2 cucharaditas de ralladura de lima, rallada
- 1 / 4 taza de jugo de limón
- 2 cucharadas de miel
- 1 diente de ajo, finamente picado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 / 4 cucharadita de hojuelas de pimienta roja triturada
- 3 cucharadas de aceite de canola
- 1 col roja pequeña, rallada
- 1 taza de zanahorias, ralladas
- 2 cebolletas, en rodajas finas
- 1/2 taza de hojas de cilantro fresco, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -En un tazón pequeño, mezcle la ralladura de lima, el jugo de lima, la miel, el ajo, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo hasta que quede suave.
Paso 2 -Incorpora lentamente el aceite a la mezcla de lima hasta que esté bien mezclado.
Paso 3 -En un tazón grande, combine el repollo, las zanahorias y las cebollas verdes.
Paso 4 -Vierta el aderezo de lima sobre la mezcla de repollo y revuelva para cubrir.
Paso 5 -Refrigere la ensalada de lima y miel, tapada, durante al menos 2 horas y hasta toda la noche.
Paso 6 -Espolvorea la ensalada de lima y miel con el cilantro.
Paso 7 -Servir.
