¡El dicho “las cosas buenas les llegan a los que esperan” nunca ha sido más cierto! Se necesita un poco de tiempo y energía para preparar el pastel de queso con miel y nueces, pero el resultado es un capricho que te hará cerrar los ojos para saborear la ocasión. La tarta de queso es espesa y cremosa con muchos bocados de nueces crujientes, la corteza es mantecosa y está cargada con aún más nueces, y la cobertura es almibarada, floral y rica. Y lo has adivinado, también tiene nueces. Si eres un amante de las nueces pecanas, este es el plato que realmente abarca los aspectos dulces y de nuez de esta querida nuez. El pastel de queso con miel y nueces es un postre que esperarías en un restaurante de cinco estrellas y, sin embargo, está aquí en tu cocina, esperando que le des el primer bocado.

Ingredientes
Para la corteza:
- 1 taza de galletas de vainilla, trituradas
- 1/4 taza de nueces molidas
- 2 cucharadas de azúcar
- 5 cucharadas de mantequilla, derretida
Para el llenado:
- 3 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 3/4 taza de azúcar morena, envasada
- 3 huevos grandes, ligeramente batidos
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 cucharada de saborizante de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 taza de nueces picadas
- agua caliente, según sea necesario
Para la cobertura:
- 1 / 4 taza de miel
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de agua
- 1/2 taza de nueces picadas
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase un molde desmontable de 9 pulgadas.
Paso 3 -En un tazón pequeño, combine las migajas de oblea, 1/4 taza de nueces molidas y el azúcar.
Paso 4 -Agrega 5 cucharadas de mantequilla derretida a la mezcla de migas.
Paso 5 -Presione la mezcla de la corteza en el fondo del molde preparado.
Paso 6 -Coloque la sartén en el frigorífico para que se enfríe.
Paso 7 -En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar moreno.
Paso 8 -Agrega los huevos y bate a velocidad baja con una batidora de mano hasta que se combinen.
Paso 9 -Agrega la harina, el aroma de arce y la vainilla y bate hasta que se mezclen.
Paso 10 -Agrega 1/2 taza de nueces picadas.
Paso 11 -Vierta la mezcla de relleno en el molde desmontable encima de la base.
Paso 12 -Coloque el molde desmontable sobre un doble espesor de papel de aluminio resistente y envuelva firmemente el papel de aluminio alrededor del molde.
Paso 13 -Coloque el molde desmontable en una fuente para hornear grande.
Paso 14 -Llene la fuente para hornear grande con agua caliente hasta una profundidad de 1 pulgada.
Paso 15 -Hornee hasta que la tarta de queso esté firme en el centro, aproximadamente de 40 a 45 minutos.
Paso 16 -Enfriar la tarta de queso sobre una rejilla durante 10 minutos.
Paso 17 -Retire el papel de aluminio y pase con cuidado un cuchillo por el borde del molde para aflojar la tarta de queso.
Paso 18 -Deja enfriar la tarta de queso a temperatura ambiente durante 1 hora.
Paso 19 -Refrigere por al menos 8 horas y hasta toda la noche.
Paso 20 -En una cacerola pequeña, combine la miel, el resto de la mantequilla y 1 cucharada de agua.
Paso 21 -Coloca la cacerola a fuego medio y cocina, mientras revuelves, durante 2 minutos.
Paso 22 -Agregue las nueces restantes y cocine hasta que estén finas, aproximadamente 2 minutos.
Paso 23 -Vierta la mezcla de miel sobre la tarta de queso.
Paso 24 -Retire con cuidado el borde de la sartén antes de servir.
Paso 25 -Servir.