¿Cuál es el rumor sobre el pudín de pan de abeja? ¡Oh, pronto lo descubrirás! Toma tu pan de calabaza favorito, ya sea hecho en casa o en tu supermercado favorito, ¡y comencemos a hornear! Te espera una delicia cálida, cremosa y con sabor a caramelo que es perfecta para esos momentos en los que te sientes otoñal. Sabemos que has estado allí. Bien, y al azar, sabemos que te estás preguntando por qué le pusimos el nombre a este pudín de pan de abeja... y, para decirte la verdad, no lo sabemos, aparte de que sonó lindo y nos gustó. Ah, se siente tan bien sacar eso a la luz. Ahora no nos hagas caso... ¡vuelve a disfrutar de esa delicia con sabor a otoño y disfrútala!
Ingredientes
- 1 hogaza de pan de calabaza (9×5 pulgadas), comprado en la tienda o hecho en casa, cortado en cubos de 1/2 pulgada
- 4 huevos grandes
- 1 / 2 taza de azúcar granulada
- 1/4 cucharadita de sal de mesa
- 1/4 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 2 tazas de leche
- 1 1/2 tazas de crema espesa
- 1 cucharada de azúcar demerara
- salsa de caramelo, al gusto, comprada en la tienda o casera, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Cubra ligeramente un molde para panecillos de gelatina y una fuente para hornear de 11×7 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 3 -Extienda los cubos de pan en una sola capa en el molde para panecillos de gelatina preparado.
Paso 4 -Hornea los cubos de pan hasta que estén ligeramente tostados, aproximadamente de 12 a 15 minutos.
Paso 5 -Transfiera el molde para panecillos de gelatina a una rejilla y deje que los cubos de pan se enfríen, aproximadamente 15 minutos.
Paso 6 -Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F.
Paso 7 -En un tazón grande, bata los huevos, el azúcar granulada, la sal y las especias para pastel de calabaza hasta que estén bien mezclados.
Paso 8 -Batir la leche y la crema espesa con la mezcla de huevo hasta que esté bien mezclado.
Paso 9 -Incorpora suavemente los cubos de pan tostado a la mezcla de huevo hasta que estén cubiertos.
Paso 10 -Deje reposar la mezcla de cubitos de pan durante 20 minutos.
Paso 11 -Extienda la mezcla de cubitos de pan en el fondo de la fuente para hornear preparada y espolvoree uniformemente con el azúcar Demerara.
Paso 12 -Hornea el budín de pan durante 45 minutos.
Paso 13 -Cubre la fuente para hornear con papel de aluminio y hornea el budín de pan hasta que el centro esté listo, aproximadamente 25 minutos.
Paso 14 -Deja enfriar el budín de pan durante 15 minutos.
Paso 15 -Sirve el budín de pan cubierto con la salsa de caramelo.
