Es hora de subir el fuego a la tradicional ensalada de pollo. La cazuela de ensalada de pollo caliente es tan cremosa, sabrosa y carnosa como su prima fría, pero ahora en forma de una abundante cazuela casera. Relleno de nueces crujientes y cubierto con papas fritas crujientes, la cazuela de ensalada de pollo caliente suena literalmente tan deliciosa como sabe. Meloso y aromático, ¡este es un plato que no puedes dejar pasar!
Ingredientes
- 1/2 taza de almendras, picadas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de apio, cortado en cubitos
- 1/4 taza de cebolla, picada
- 1 diente de ajo, picado o prensado
- 3 tazas de pollo cocido y desmenuzado
- 1/4 cucharadita de sal, y más, al gusto
- 1/4 cucharadita de pimienta negra, y más, al gusto
- 1 taza de queso cheddar, rallado, dividido
- Taza de mayonesa 1 / 2
- 1 / 4 taza de crema agria
- 1 cucharada de jugo de limón amarillo
- 1/2 cucharadita de cebollín seco
- 1 taza de papas fritas, ligeramente trituradas
- perejil fresco, opcional, al gusto, picado, para decorar
- cebollines, opcionales, al gusto, en rodajas, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 2 cuartos.
Paso 3 -En una sartén seca, tuesta las almendras a fuego lento hasta que estén fragantes y doradas, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Vigílalos de cerca y revuélvelos con frecuencia, ya que pueden quemarse rápidamente.
Paso 4 -Transfiera las almendras tostadas a un plato.
Paso 5 -En la misma sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
Paso 6 -Una vez que el aceite brille, agrega el apio y la cebolla.
Paso 7 -Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 8 -Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos.
Paso 9 -En un tazón grande, mezcle las almendras tostadas, la mezcla de cebolla salteada, el pollo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Paso 10 -En un tazón mediano, mezcle 1/2 taza de queso cheddar, la mayonesa, la crema agria, el jugo de limón y el cebollino.
Paso 11 -Agregue la mezcla de mayonesa a la mezcla de pollo, revolviendo para combinar.
Paso 12 -Pruebe el condimento, agregando más sal y más pimienta, según sea necesario.
Paso 13 -Transfiera la mezcla de pollo a la fuente para hornear preparada.
Paso 14 -Espolvorea la parte superior con el queso cheddar restante y las patatas fritas.
Paso 15 -Hornee sin tapar hasta que el queso se derrita y el relleno esté caliente, durante unos 20 minutos.
Paso 16 -¡Decora con el perejil y las cebolletas y sirve!
