samantha nicole No hay nada como volver del frío y encontrar una acogedora taza de chocolate caliente repleta de mini malvaviscos. Si tan solo pudieras disfrutar de esta misma sensación en un postre… ¡oh, espera! ¡Puede! Las galletas de chocolate caliente son delicias ricas en chocolate y derretidas cargadas de malvaviscos esponjosos por dentro y caramelizados por fuera, por lo que cada bocado es como un sorbo de la maravilla invernal del mismo nombre. ¡Las galletas de chocolate caliente son fáciles de preparar y son tan agradables que te calentarán con solo verlas!
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla
- 1 1/4 tazas de azúcar morena, envasada
- 1 / 4 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 2 1/2 tazas de harina para todo uso, cucharadas y niveladas
- 1 / 2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1 teaspoon baking soda
- 3 / 4 cucharadita de sal kosher
- 2 barras de chocolate para hornear semidulce de 4 onzas, picadas en trozos grandes
- 1 taza de trocitos de malvavisco
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 375 grados F.
Paso 2 -Forre dos bandejas para hornear con papel pergamino o tapetes de silicona para hornear.
Paso 3 -Derrita la mantequilla en una cacerola pesada.
Paso 4 -Agrega el azúcar moreno y el azúcar granulada a un tazón grande.
Paso 5 -Vierta la mantequilla derretida sobre el azúcar, revolviendo para combinar, luego déjela reposar durante 5 minutos.
Paso 6 -Agregue el huevo y la yema de huevo a la mezcla de azúcar, revolviendo para combinar.
Paso 7 -Agrega la vainilla a la mezcla de azúcar.
Paso 8 -Agrega la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla de azúcar, revolviendo hasta que estén combinados.
Paso 9 -Agrega el chocolate picado y los trozos de malvavisco a la mezcla de masa.
Paso 10 -Enfría la masa en el frigorífico durante al menos 30 minutos y hasta 2 días. Esto permite que los sabores se mezclen y la mantequilla se enfríe, mejorando los sabores.
Paso 11 -Deje caer 1 1/2 cucharadas del tamaño de una cucharada en la bandeja para hornear preparada, manteniéndolas a unas 2 pulgadas de distancia.
Paso 12 -Hornee hasta que las galletas estén firmes y ligeramente cocidas en el centro, aproximadamente de 8 a 12 minutos.
Paso 13 -Deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 5 minutos, luego déjelas enfriar completamente sobre una rejilla.
Paso 14 -Servir.
