Respuesta exacta: hasta 2 horas
El queso crema es un tipo de queso tierno elaborado a base de leche y nata. Tiene una textura suave y cremosa y un sabor ligeramente salado. El queso crema se utiliza en recetas como tarta de queso, bollos y bagels. uno puede usar queso crema en varios platos, incluyendo salsas, untables y postres.
También se puede comer como snack. Aunque el queso crema es seguro para comer después de haber sido refrigerado, hay algunos casos en los que se puede dejar fuera del refrigerador durante períodos prolongados sin que se eche a perder. Según los expertos en alimentación, son hasta 2 horas.
¿Cuánto tiempo se puede dejar fuera el queso crema?
| Tipo de Propiedad | Duración |
| Queso crema a temperatura ambiente | 2 horas |
| Queso crema en el refrigerador | Semanas 3-4 |
El queso crema es un tipo de queso blando que está hecho de leche, crema y bacterias. También se usa comúnmente como relleno para panecillos y pasteles.
Aunque el queso crema es mejor cuando se come fresco, se puede guardar en el refrigerador durante dos semanas. Sin embargo, si se deja a temperatura ambiente durante un período prolongado, puede estropearse. Es por eso que los expertos en alimentos recomiendan dejar el queso crema solo hasta 2 horas a temperatura ambiente.
El queso crema puede durar en el refrigerador hasta por dos semanas o en el congelador por dos meses. Si se decide guardarlo a temperatura ambiente, solo durará 2 horas. Es importante mantener el queso crema en su empaque original y evitar exponerlo al calor o la luz solar.
Lo mejor es guardar el queso crema en el refrigerador, pero si uno necesita dejarlo afuera por un tiempo, estará bien. Planee usarlo dentro de las dos horas de sacarlo del refrigerador o dentro de una hora si se ha dejado a temperatura ambiente.
Las pautas del USDA para el almacenamiento seguro de queso crema son de seis a 12 meses refrigerados.
También es importante recordar que el queso crema se puede echar a perder incluso en el refrigerador si no está bien cerrado. Por esta razón, los paquetes comprados en tiendas deben abrirse el día de la compra y dejarse sobre un mostrador por no más de dos horas.
¿Por qué se dejaría fuera el queso crema durante tanto tiempo?
Hay algunas razones por las que el queso crema podría dejarse de lado durante tanto tiempo. La razón más probable es que uno no almacenó el queso crema en el refrigerador o lo olvidó en la parte trasera del refrigerador.
Cuando el queso crema se deja afuera a una temperatura de más de 40 grados Fahrenheit, las bacterias crecerán y causarán deterioro. El queso crema puede durar hasta dos semanas cuando se almacena en el refrigerador, pero comenzará a echarse a perder después de solo 2 horas si se deja a temperatura ambiente.
El queso crema que se deja fuera durante un período prolongado puede agriarse y desarrollar una película blanca en la superficie. El queso también comenzará a oler rancio y a tener un sabor agrio.
Esto ocurre porque el alto nivel de grasa en el queso crema permite que las bacterias crezcan rápidamente y estas bacterias producen ácido debido a su metabolismo. El ácido láctico hace que el queso crema se eche a perder y desarrolle ese sabor agrio.
El queso crema puede absorber los olores con bastante facilidad porque contiene leche. Además, el alto contenido de grasa del queso crema lo hace más susceptible a enranciarse que otros productos lácteos como la leche o crema agria debido a reacciones de oxidación con el aire y la luz.
Esta rancidez produce un mal sabor y un olor desagradable que se describen cuando se encuentran con este alimento en cuestión. También existe la posibilidad de que la fecha de caducidad especificada en el producto haya pasado y por tanto no sea seguro para el consumo.
Conclusión
El queso crema ha sido durante mucho tiempo el sustituto de la crema agria en los platos mexicanos, incluida la preparación de enchiladas. Se puede usar queso crema para preparar aderezos, salsas y productos horneados que se llaman crema agria o crème fraîche. Hay varios beneficios al sustituir el queso crema por otros productos lácteos.
El queso crema proporciona un reemplazo sabroso con menos grasa que la crema agria, pero muchas personas lo encuentran más fácil de digerir que la crème fraîche debido a su contenido bacteriano reducido. En general, es mejor dejarlo solo durante 2 horas a temperatura ambiente para que se mantenga bien por un tiempo.
Referencias
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814600002004
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643813001333
Me he esforzado mucho en escribir esta publicación de blog para brindarle valor. Será muy útil para mí, si considera compartirlo en las redes sociales o con sus amigos/familiares. COMPARTIR ES ♥️
