¿Cuánto duran los pimientos morrones (y por qué)?

Respuesta exacta: 1-3 días

Los pimientos morrones también pueden llamarse pimiento dulce o, a veces, denominarse pimiento. Es una planta que tiene frutos grandes y tiernos, de paredes gruesas y con forma de campana. Forman los principales pimientos para ensalada. Las principales variedades de pimientos morrones incluyen las variedades rojas, verdes, amarillas, negras y naranjas.

Los pimientos morrones se han cultivado originalmente tanto en América del Sur como en América del Norte, más especialmente en México. Los pimientos se utilizan principalmente como ensaladas de jardín y como ingrediente en ciertos alimentos. También se utilizan en la elaboración de distintas especias como el pimentón. Se consideran una rica fuente de vitamina C.

¿Cuánto duran los pimientos morrones?

¿Cuánto duran los pimientos morrones?

Tipo de pimiento morrónEsperanza de vida
Corte (temperatura ambiente)1-3 días
Cortar (Refrigerador)Semanas 1-2
Cortar (Congelador)4-6 meses
Empaquetado sin cortar (temperatura ambiente)2-3 días
Embalado sin cortar (refrigerador)Semanas 1-3
Empaquetado sin cortar (congelador)10-12 meses
Pimientos naranjas sobre plato de cerámica blanca.

Los pimientos morrones tienden a tener una vida útil similar a la de otras verduras frescas. La mayoría de ellos no vienen con una fecha de caducidad o de venta y, por lo tanto, hay que estar atento a la fecha de compra. Los pimientos morrones pueden durar un período de tiempo después de la fecha de compra, dependiendo de una variedad de factores. La siguiente es una guía sobre cuánto tiempo pueden durar si se almacenan de manera adecuada;

  1. Los pimientos verdes frescos y enteros duran al menos dos o tres semanas desde el día en que se compran.
  2. Los pimientos rojos frescos y enteros duran al menos una o dos semanas si se almacenan adecuadamente.
  3. The fresh orange bell peppers last also last for one to two weeks.
  4. Los pimientos amarillos frescos y enteros también pueden durar de una a dos semanas desde el día de la compra.
  5. Los pimientos cortados de cualquier color solo pueden durar de uno a tres días, mientras que los pimientos congelados pueden durar hasta seis meses en el congelador.
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Es importante tener en cuenta que los pimientos verdes tienden a durar más en comparación con los pimientos rojos o naranjas.

Pimiento verde sobre mesa de madera marrón.

¿Por qué los pimientos duran tanto tiempo?

Hay muchas razones que pueden hacer que los pimientos duren mucho tiempo cuando se almacenan adecuadamente. Estas razones incluyen;

  1. Los pimientos tienden a durar más tiempo cuando se almacenan sin lavar. Lavar los pimientos hace que tengan humedad, lo que a su vez hace que se pudran más rápido incluso cuando se almacenan en el refrigerador. Los pimientos se pueden lavar y secar completamente antes de guardarlos, lo que aumentará su vida útil.
  2. Cuando los pimientos se almacenan en una bolsa de frutas y hortalizas, duran mucho tiempo. Esto se debe a que las bolsas de productos agrícolas están hechas de malla, lo que proporciona a los pimientos mucho aire fresco para que duren mucho tiempo. Las bolsas herméticas hacen que los pimientos se echen a perder más rápido. Además, la bolsa de productos no debe estar cerrada.
  3. Los pimientos también duran mucho cuando se ponen en el congelador. Se pueden picar primero antes de transferirlos a un congelador. Esto hace que los pimientos formen cristales de hielo que alargan su vida útil. Se recomienda usar bolsas para congelar al almacenar pimientos de esta manera.

Los pimientos duran varios días, lo que depende principalmente de cómo se almacenen. El tipo de pimiento también marca la diferencia.

Referencias

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2006.00245.x

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25 Comentarios

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