¿Cuánto duran las coles de Bruselas (y por qué)?

Respuesta exacta: 1 mes

Vegetables are a great addition to nearly any meal. They’re healthy, tasty and full of nutrients that our bodies need to continue normal function. Because of this, everyone tends to have a favorite vegetable. And depending on just who you ask, that favorite vegetable just may be Brussel sprouts.

Las coles de Bruselas son una excelente opción de vegetales ya que están llenas de vitamina A y otros nutrientes importantes. Las coles de Bruselas no solo son excelentes nutricionalmente, sino que también son bastante deliciosas. Y debido a esto, son excelentes para agregar a muchos platos, o simplemente para comer solos.

However, with any vegetable, you may be wondering how long do Brussel sprouts last and why do they last that long?

¿Cuánto duran las coles de Bruselas?

The amount of time Brussel sprouts lasts for depends on the method of storage primarily. Because Brussel sprouts are a sturdy vegetable, their times may be on the longer side compared to other vegetables. For instance, when stored:

  • Frescos, en el mostrador- Los brotes crudos recién recolectados que se dejan a una temperatura ambiente normal, que no es ni demasiado caliente ni demasiado fría, deben conservarse durante unas dos semanas.
  • En el refrigerador: los brotes crudos frescos que se guardan en un recipiente en el refrigerador pueden durar aproximadamente un mes, aunque pueden perder su sabor de antemano.
  • En el congelador: las coles de Bruselas en el congelador tienen una vida útil increíblemente larga de alrededor de 12 a 16 meses, incluso las variedades congeladas preenvasadas tienden a durar tanto tiempo.

Para resumir:

Almacenamiento de coles de BruselasEsperanza de vida
Fresco, crudo en el mostradorAproximadamente 2 semanas
Fresco, crudo, en neveraAproximadamente 1 mes
En el congelador12-16 meses

It should be noted that cooked Brussel sprouts will spoil quicker than raw Brussel sprouts. For cooked sprouts, the most amount of time one should store in the refrigerator is around 3-5 days, after that, the sprouts may be spoiled. Frozen cooked sprouts will last much longer.

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Por qué las coles de Bruselas duran tanto

Brussel sprouts are an amazing vegetable for their ability to stay edible and fresh for so long. Unlike other vegetables, Brussel sprouts are more solid and contain less water content. Because of this, they tend to spoil at slower rates.

Sin embargo, cualquier coles de Bruselas se echará a perder después de un tiempo suficiente, especialmente si se cocieron antes de guardarlas. Nunca deje las coles de Bruselas cocidas en el mostrador durante más de 1 a 2 horas para evitar el crecimiento de bacterias dañinas.

Brussel sprouts will spoil because they are a perishable food, consisting of organic materials that tend to spoil. Because Brussel sprouts are indeed organic matter and don’t feature the preservatives that other foods have, they’ll tend to go bad if kept in the wrong temperature, or if they’re kept for too long as well.

Brussel sprouts are a great vegetable choice, but they do spoil and lose flavor. Always remember to place your Brussel sprouts in a suitable storage container before storing them. One should also store their cooked sprouts as soon as they’re able to do so to prevent any bacteria growth or spoilage.