¿Cuánto duran las fresas cubiertas de chocolate (y por qué)?

Respuesta exacta: 2 4-Días

Debes conocer gente que sea fanática del chocolate y las fresas. La mayoría de nosotros, al menos, disfrutamos comiéndolo. Pero una cosa que la gente se pregunta es la vida útil de las fresas con chocolate. Después de todo, a menos que esté dispuesto a compartir, no podrá comerlos todos de una sola vez. Alternativamente, es útil saber cuánto duran estas delicias, especialmente si planeas servirlas a los invitados.

O bien, podría haber situaciones como: Tiene alguna chocolate fresas cubiertas que sobraron de una fiesta o recibieron una hermosa caja de regalo, querrás saborearlas todas. Como resultado, no los comes todos a la vez.

Aunque todo el mundo sabe lo maravillosas que son las cubiertas de chocolate fresas son, debes ser consciente de que son muy frágiles. Por lo tanto, las fresas cubiertas de chocolate mantienen su frescura solo por un período determinado. Pero hay algunas maneras de mantenerlos frescos el mayor tiempo posible.  

¿Cuánto duran las fresas cubiertas de chocolate? 

Es importante recordar que las fresas cubiertas de chocolate deben mantenerse a temperatura ambiente. Quizás se pregunte cuánto tiempo pueden permanecer así. Puede mantenerlos en el mostrador hasta por un día. Pero no debes mantenerlos así si quieres que se mantengan frescos por más tiempo.

Ahora, si desea conservar sus fresas cubiertas de chocolate durante más de un día, deberá mantenerlas refrigeradas. Desafortunadamente, esto hará que suden un poco. Puede colocar un puñado de hojas de toallitas húmedas en el fondo de un recipiente hermético para reducir la transpiración.

Coloque las fresas sobre las toallas de papel para mantenerlas frescas. Coloque papel encerado o papel de seda entre las filas de fresas si necesita almacenar capas adicionales. Se pueden almacenar en el refrigerador hasta por dos días.

Sin embargo, podrían durar un poco más. Simplemente inspeccione las fresas: si el chocolate se ha caído o la parte superior está blanda, probablemente debería desecharlas. Si desea guardar sus fresas envueltas en chocolate para más tarde o tomarlas como refrigerio diario, congelarlas es una excelente opción.

Para congelarlos, extiéndalos sobre una lámina de metal con una separación de aproximadamente una pulgada hasta que estén sólidos. No podrán permanecer juntos como resultado de esto. Puede transferirlos a un recipiente congelador una vez que se hayan congelado.

Querrá descongelar las fresas durante una hora antes de comerlas si están completamente cubiertas de chocolate. Si sus fresas se han sumergido o no están completamente cubiertas, es mejor consumirlas congeladas. De lo contrario, se volverán blandas y desordenadas.

¿Por qué las fresas cubiertas de chocolate duran tanto? 

Debe tener en cuenta que las fresas, incluso envueltas en chocolate, son perecederas. Ponerlo completamente encerrado en una caja es la opción más segura. Debido a que ninguna de las frutas carnosas está expuesta al aire, no se echará a perder tan rápido. Aun así, a diferencia de un trozo de chocolate, no podrás retener estos manjares por mucho tiempo.

Las fresas, como la mayoría de las frutas y verduras frescas, son resistentes a la descomposición. Las fresas son perecederas y solo duran unos pocos días si no se mantienen refrigeradas. El desarrollo microbiano destruye la fruta significativamente más rápido, dependiendo de una variedad de factores inherentes y externos que afectan el alimento.

La composición nutricional, la alcalinidad, la capacidad de retención de agua, el potencial oxidativo, los componentes antifúngicos y las estructuras biológicas son factores intrínsecos en las fresas frescas. Todos estos elementos contribuyen a su deterioro de distintas formas.

Debe tener en cuenta que se requiere agua para el crecimiento de microorganismos. Está a cargo de muchas de sus actividades bioquímicas, por lo que es importante para muchas de sus tareas biológicas. Las fresas, como la mayoría de las frutas, tienen un alto contenido de humedad de 0.90 a 0.99.

Esto conduce a su deterioro ya que permite la maduración y multiplicación de muchos gérmenes. Los factores externos que contribuyen a la pudrición de las fresas frescas incluyen el uso de fungicidas, biocidas y pesticidas antes de la cosecha, así como los cambios en la temperatura, la humedad y los niveles de oxígeno.

Y especialmente cuando las fresas están cubiertas de chocolate, significa que hay más posibilidades de que se pudran ya que la humedad está presente constantemente. El envasado en atmósfera modificada es un método tradicional para conservar fresas frescas. Las fresas se guardan en recipientes sellados con agujeros en la tapa. Las fresas frescas continúan respirando una vez recogidas, encerradas en el aire dentro de los contenedores.

Conclusión

Además de complacerlo porque está comiendo chocolate y fresas maravillosos, hay algunas cosas que el consumo de chocolate y fresas puede hacer por su salud. 

Cuando se trata de beneficios para la salud, el chocolate amargo es siempre la mejor opción. Sin duda, hay numerosas ventajas de consumirlo con moderación. Tiene un alto contenido de nutrientes y contiene compuestos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades y promover la salud física y mental. 

El chocolate es un alimento que por sí solo ofrece numerosos beneficios para la salud. Las fresas también son un alimento rico en nutrientes. Las fresas son ricas en vitaminas, fibra y polifenoles, que son antioxidantes. 

Las fresas no contienen sodio, grasa ni colesterol. Las fresas también son una comida baja en calorías, alta en manganeso y alta en potasio. Las fresas tienen la misma cantidad de vitamina C que una naranja, si no más. Como resultado, combinarlos significa que estás recibiendo mucha nutrición en tu cuerpo.

Referencias

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2005.tb08328.x
2. https://bpspsychub.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/bjhp.12021