¿Cuánto tardan en crecer los pepinos (y por qué)?

Respuesta exacta: 50-70 días

Los pepinos tienen un período de crecimiento muy largo y se pueden cosechar entre 50 y 70 días después de la siembra. Las frutas maduran en diferentes momentos en la vid, pero es fundamental seleccionarlas cuando estén listas para evitar el sabor amargo que emerge en los pepinos que se dejan en la vid por mucho tiempo. El tamaño estimado de los pepinos y el tiempo hasta la cosecha desde la fecha de germinación se indican en los paquetes de semillas.

Todo esto le da una indicación de cuándo estarán listos para recoger. Siempre que un pepino tiene la forma y el color de un pepino maduro de la misma especie, está listo para comer. La mayoría de las variedades de pepino tienen un tono verde intenso, pero otras tienen un tinte blanco o amarillo o una apariencia moteada, así que verifique la etiqueta o el paquete de semillas. 

¿Cuánto tardan en crecer los pepinos? 

Depende mucho de la variedad que estés cultivando y de cómo las vayas a utilizar. Los pepinos, una enredadera anual de la familia de las cucurbitáceas, son relativamente fáciles de cultivar en un jardín iluminado por el sol con mucho espacio y suelo suelto, bien drenado y enriquecido con materia orgánica. Los pepinos producen frutos largos y angostos que varían en tamaño de 3 a 24 pulgadas cuando se manipulan adecuadamente y libres de enfermedades.

Toma de 50 a 70 días desde la siembra hasta la cosecha, dependiendo de cómo pretenda usarlo. Los pepinos generan flores masculinas y femeninas en la misma vid en la mayoría de las situaciones antes de que puedan desarrollar frutos. Las flores masculinas florecen primero y florecen en racimos de tres a cinco flores, mientras que las flores femeninas se desarrollan en un solo tallo. Cuando se logra la polinización, las flores femeninas producen frutos en la base floral, mientras que las flores masculinas se caen de la vid.

Los pepinos deben recogerse cuando aún están inmaduros para estimular una mayor producción de frutos. Los pepinos que han alcanzado la madurez son enormes, amarillos y poseen semillas duras que no son comestibles, y permitir que la fruta madure por completo hará que la planta deje de producir fruta. Como resultado, cuantos más pepinos coseche, más podrá esperar crecer en una temporada.

En resumen, los pepinos necesitan de 50 a 70 días para madurar desde la semilla hasta la cosecha. Sin embargo, este es un amplio espectro que variará según la variedad que plantó y sus condiciones de crecimiento, como la temperatura, el suelo, el suministro de fertilizantes y nutrientes, etc.

¿Por qué los pepinos tardan tanto en crecer? 

El número de días hasta la madurez en una planta de pepino muestra cuándo la planta dará frutos que se puedan cosechar. Le dirá cuánto tiempo debe ser su temporada de crecimiento. Sin embargo, no especifica cuándo comenzar a contar porque esto depende de cómo se manipulen las semillas.

Además, el clima es el factor más importante para determinar qué tan rápido se desarrollan los pepinos. Su crecimiento se ralentiza o se atrofia en los días por debajo de los 70 °F y las noches por debajo de los 60 °F. Otra fuente de estrés es demasiada o muy poca lluvia, específicamente después de que las vides comienzan a florecer.

El daño de los escarabajos del pepino a las hojas, las flores y las raíces también puede causar retrasos. Es preferible esperar hasta que los días sean templados en la primavera después de la última helada de primavera antes de poner semillas o trasplantes de pepino en el patio al criar plantas de pepino desde las raíces. Es porque son plantas de estación cálida que no les va bien en el invierno.

La mayoría de los cultivares se pueden cosechar en 50 a 70 días, según las variedades que estés cultivando. Coseche mientras la capa superficial todavía está verde y no se ha vuelto amarilla, a menos que esté cultivando una variedad de piel amarilla. Los pepinos que están demasiado maduros tienen un sabor amargo y una textura áspera. Coseche cortando las vides en lugar de arrancarlas para evitar dañarlas.

Además, el cultivar que elija influye en el tiempo que tarda la fruta en madurar y estar lista para la cosecha. Algunos tipos pueden tardar hasta 50 días en madurar por completo. Otros tipos pueden tardar hasta 70 días en madurar antes de ser cosechados. Los días de cosecha previstos para ese cultivar, así como el tamaño proyectado de la fruta, se enumeran en la parte posterior del paquete de semillas. 

Conclusión

Los pepinos pasan por varias etapas de desarrollo antes de estar listos para ser cosechados. Cada etapa es necesaria para el óptimo desarrollo y bienestar de la planta. A esta familia de plantas no le gusta que les molesten las raíces. Plantar semillas en macetas de turba es la mejor manera de comenzar las plantas temprano.

Puede enterrar todo el tarro de turba sin alterar el sistema de raíces cuando sea adecuado transferirlo a su jardín. El sistema de raíces de la planta tiene una raíz pivotante principal que puede crecer de 2 a 3 pies en la tierra. Sin embargo, cerca de la parte superior del suelo, hay un sistema de raíces primarias que absorben la humedad y los nutrientes para ayudar a que la planta se desarrolle y prospere.

Referencias

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0165783606001202
2. https://digitalarchive.worldfishcenter.org/handle/20.500.12348/2034
3. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-3040.1993.tb00906.x