¿Cuánto duran los kiwis (y por qué)?

¿Cuánto duran los kiwis (y por qué)?

Respuesta exacta: cinco a diez días

El kiwi es una fruta que tiene un alto valor nutritivo y también es delicioso cuando se trata de sabor. Debido a este factor, tiene mucha demanda. También es bastante versátil, ya que se puede comer así o incluso se puede convertir en una variedad de postres y bebidas.

Sin embargo, dado que el kiwi es una fruta cítrica, es probable que se eche a perder pronto una vez que madure. Hay varias formas de saber si el kiwi es lo suficientemente bueno para comer o si debe desecharse. Sin embargo, conocer la vida útil del kiwi puede hacer que el proceso de selección y consumo sea mucho más sencillo.

¿Cuánto duran los kiwis?

¿Cuánto duran los kiwis?

Cada artículo comestible tiene una vida útil indefinida, al igual que los kiwis. Cuando se trata de frutas, la vida útil comienza desde el momento en que la fruta se arranca del árbol o planta. El principal factor que puede determinar cuál será la vida útil de los kiwis es la composición del alimento.

Muchos factores pueden afectar el tiempo durante el cual el kiwi estará apto para su uso. El principal factor que influye en la vida útil del kiwi es la forma en que se almacena. Si el kiwi se almacena en condiciones adecuadas, puede durar entre cinco y diez días.

La forma ideal de almacenar el kiwi para extender considerablemente la vida útil es mantenerlo en el refrigerador. La temperatura más fría en el refrigerador puede ralentizar o detener el crecimiento de microorganismos que pueden hacer que el kiwi se pudra. A medida que el crecimiento de bacterias se ralentiza, la descomposición ocurre mucho más lentamente que cuando se mantiene a temperatura ambiente.

Si la temperatura está en el lado más alto, los kiwis se descompondrán más rápido y no serán buenos para usar. Si la vida útil del kiwi se va a prolongar aún más, también se puede guardar en el congelador, donde puede permanecer en buen estado incluso durante un año.

Condiciones de conservación del kiwiVida útil del kiwi
A temperatura ambienteMenos de una semana
dentro del refrigeradorCinco a diez días
En el congeladorPor un año

¿Por qué los kiwis duran tanto?

La duración del kiwi comprado en el mercado puede depender de muchos factores. La razón principal detrás de la vida útil del kiwi es el momento de su compra. Los kiwis se almacenan en el mercado a granel. No siempre es posible conseguir los kiwis recién arrancados directamente del árbol.

Se necesita tiempo para transportar el kiwi desplumado desde la granja hasta el mercado. Después de eso, el kiwi tarda incluso más días en llegar del mercado a la cocina de una persona. En este período, el kiwi madura y, a veces, incluso un poco más de lo deseado. Cuanto más maduro esté el kiwi cuando se compre, más corta será la vida útil del kiwi.

Aparte de la madurez, otro factor que influye mucho en la vida útil es cómo se conserva el kiwi. Si el kiwi se deja en el mostrador de la cocina, se echará a perder en unos cuatro o cinco días, ya que la exposición al aire hará que las bacterias crezcan dentro y fuera del kiwi.

Además, los kiwis están un poco blandos. Por eso es importante apilar los kiwis con cuidado. Si se pone mucho peso sobre los kiwis o si se empaquetan en muy poco espacio, el kiwi se echará a perder más rápido.

Cuando se guarda en un refrigerador o congelador, ayuda a mantener el aire fuera. Por lo tanto, el crecimiento bacteriano también es muy inferior. Hace que el kiwi se mantenga bueno durante mucho tiempo.

Conclusión

Incluso los kiwis verdes también están disponibles en el mercado. La vida útil de los kiwis verdes es mayor en comparación con los kiwis maduros. Sin embargo, el kiwi verde no se debe almacenar en el refrigerador o congelador.

Los kiwis verdes pueden durar entre 8 y 12 días a temperatura ambiente, mientras que los kiwis maduros pueden durar entre 3 y 5 días como máximo.

Sin embargo, los kiwis demasiado maduros difícilmente pueden permanecer más de dos días, independientemente de si se almacenan a temperatura ambiente o en el refrigerador.

Referencias

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214289419300857
  2. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-014-1300-3
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