¿Cuánto duran las batatas (y por qué)?

Respuesta exacta: 3 semanas a 3 meses

Las batatas le dan un toque hermoso y sabroso a los platos y son cómodas de almacenar porque duran mucho tiempo. El tiempo que puede durar una batata depende de cómo se almacenen. Las batatas duran entre unas pocas semanas y un mes a temperatura ambiente y unos tres meses si se almacenan en el refrigerador. Si alguien quiere guardarlos por más tiempo, debe considerar congelarlos.

¿Cuánto tiempo duran las batatas?
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¿Cuánto tiempo duran las batatas?

Ubicación de almacenamientoDuración de la supervivencia
Lugar oscuro6 Meses
Despensa3 5 de Semanas
Refrigeradora2 a 3 Meses

Uno debe usar sus sentidos primero para determinar si el batata está bien o no. Exprimirlo. Debe quedar firme si está fresco o pulposo si no. Otras indicaciones a tener en cuenta son la decoloración de las batatas, manchas negras o marrones y cualquier olor sospechoso. Cuando se almacenan en la despensa, las batatas crudas durarán entre una y dos semanas. Si hay acceso a una zona fresca, seca y oscura, pueden durar un mes.

Batatas cocidas, normalmente almacenadas durante unas pocas horas a temperatura ambiente y hasta de tres a cinco días en un recipiente hermético y refrigeradas.

entero crudo batata No deben refrigerarse, ya que puede afectar el sabor y endurecerlos en el centro. Si se cubren con agua fría y se refrigeran las batatas crudas después de cortarlas, duran un día. Las batatas crudas son difíciles de congelar, mientras que las batatas cocidas, sin embargo, se congelan maravillosamente. Se pueden asar, hervir, triturar, agregar un chorrito de limón y mezclar para evitar la decoloración, guardándolos en recipientes herméticos.

Las batatas congeladas cocidas que se pueden volver a cocinar se pueden almacenar en el refrigerador hasta por seis meses.

¿Por qué las batatas durarían tanto?

Las batatas pueden durar de 3 a 5 semanas en la despensa y de 2 a 3 meses en el refrigerador. Todos los alimentos duran menos tiempo si no se almacenan correctamente. Pero hay que tener en cuenta que la batata, al igual que todas las demás verduras, puede tener un Consumir preferentemente antes del o una fecha de caducidad pero no una fecha de caducidad. Debido a esta característica, las batatas se pueden usar de manera segura para complementar sus bocadillos preferidos incluso después de que haya terminado la fecha de caducidad.

Seguir procedimientos adecuados de higiene y seguridad alimentaria ayudará a prevenir enfermedades transmitidas por los alimentos. Aunque no es una prueba precisa, los sentidos son la forma más confiable de saber si las batatas se han echado a perder. Algunos rasgos visibles de las batatas no comestibles son la decoloración y el crecimiento a través de la piel. Comenzarán a ablandarse y se escapará un líquido húmedo que luego se volverá marrón o negro. Si solo una parte del boniato queda inconsumible, hay que tirarla.

Existen numerosos riesgos para la salud relacionados con los alimentos en mal estado, por lo tanto, recuerde siempre seguir la seguridad alimentaria y disfrutar de los alimentos antes de que expire su vida útil.
Se puede ayudar a que las batatas se mantengan frescas por más tiempo almacenándolas en una despensa oscura y seca o en el refrigerador para que duren un poco más. Hay que preferir elegir batatas con extremos firmes y cónicos porque ahí es donde empiezan a envejecer cuando envejecen.

Una vez preparados, guárdelos en un recipiente bien cerrado para evitar la humedad y otros contaminantes. Las batatas crudas no se congelan por completo, pero las batatas fritas se congelan principalmente y se preparan para almacenarlas en el refrigerador. Algunas ventajas del almacenamiento convencional de alimentos implican comer de manera más saludable, reducir los gastos en alimentos y mejorar el medio ambiente al evitar los desechos.

Conclusión

Las batatas son uno de los tubérculos ricos en almidón más populares con una textura cremosa muy deliciosa. Es un ingrediente inevitable utilizado en muchas comidas populares. Lamentablemente, puede echarse a perder debido al alto porcentaje de agua que contiene. Especialmente, alguien no lo almacena adecuadamente. Antes de comer, siempre hay que comprobar que no estén estropeados. Comer verduras en mal estado puede provocar problemas de salud críticos.

Referencias

  1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1980.tb04131.x
  2. https://link.springer.com/article/10.1007%2FBF02981445

Última actualización: 23 de febrero de 2024

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