¿Cuánto tiempo horneas pan (y por qué)?

Respuesta exacta: 20 minutos a 25 minutos

Al calcular el tiempo que tardaría el pan en hornearse en el horno o en el microondas, muchos factores juegan un papel vital para aumentar o disminuir el tiempo.

Algunos de los principales factores determinantes del tiempo podrían ser el tipo de pan que se supone que debe hornearse, las temperaturas de precalentamiento del horno y otros factores similares.

¿Cuánto tiempo horneas pan?

Aparte de varios factores diferentes, hay un factor importante que determina el tiempo que tardaría en hornear pan En el horno. 

Ese importante factor determinante del tiempo es la temperatura de calentamiento del horno o del microondas en el que se supone que se hornea el pan. 

Existen principalmente tres temperaturas diferentes de horno o microondas que son las más adecuadas para hornear hogazas de pan. Estas tres temperaturas diferentes son 350 grados Fahrenheit, 375 grados Fahrenheit y, por último, 425 grados Fahrenheit.

En promedio, cuando el pan se hornea a una temperatura de 350 grados Fahrenheit, tomaría la mayor cantidad de tiempo en comparación con cuando el pan se hornea en el horno a una temperatura de 375 grados Fahrenheit o 425 grados Fahrenheit.

En la mayoría de los casos generales, el pan tarda entre un mínimo de 30 y un máximo de 40 minutos en hornearse en el horno a una temperatura de 350 grados Fahrenheit o 175 grados Celsius.

En segundo lugar, si el pan se hornea en el horno que se establece a una temperatura de 375 grados Fahrenheit, tomará menos tiempo que el tiempo que tomó hornear pan a una temperatura de 350 grados Fahrenheit.

En promedio, toma alrededor de un mínimo de 20 minutos a un máximo de 30 minutos para que el pan se hornee en el horno. 

En el último caso, es decir si se aumenta la temperatura del horno de 375 grados Fahrenheit a 425 grados Fahrenheit, que es la temperatura más alta para hornear pan, entonces el tiempo que tomaría hornear pan sería el mínimo. 

En general, hornear pan en el horno a una temperatura de 425 grados Fahrenheit tomaría alrededor de un mínimo de 15 minutos a un máximo de 20 minutos en promedio.

¿Por qué se tarda tanto en hornear pan?

Es bastante obvio que a medida que aumentara la temperatura del horno o del microondas, el tiempo que llevaría hornear el pan en el horno disminuiría proporcionalmente. 

Además de la temperatura a la que se hornea el pan, el tipo de masa del pan también juega un papel fundamental en la determinación del tiempo que se tardaría en hornear el pan en el horno. Hay muchos ingredientes que reducen notablemente el tiempo de cocción del pan.

Uno de los principales ingredientes que puede reducir el tiempo de cocción del pan es la levadura de panadería. Este ingrediente se utiliza para aumentar la esponjosidad del pan y también reduce el tiempo. La levadura de panadería se utiliza principalmente en la masa del pan.

La masa de pan que se prepara en casa no contiene tales ingredientes y, por lo tanto, la masa de pan casera tarda más en hornearse en el horno en comparación con la masa de pan que preparan los profesionales en las panaderías.

En la mayoría de los casos generales, el tiempo que se tarda en hornear el pan se reduce de un mínimo de 5 minutos a un máximo de 10 minutos después de que la temperatura del horno cambia de 350 grados Fahrenheit a 375 grados Fahrenheit. 

Conclusiones

Si el horno en el que se hornea el pan está precalentado, tardaría aún menos en hornearse. En palabras simples, si el horno está precalentado, el tiempo que tarda el pan en hornearse en el horno se puede reducir de un mínimo de 7 minutos a un máximo de 12 minutos.

Aparte de eso, pinchar la masa de pan antes de ponerlos en el horno también puede hacer que se horneen más rápido porque, de esta manera, el calor puede pasar fácilmente a través de la masa de pan y hacer que se hornee más rápido.

Referencias

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877407005869
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/030881469593281U