¿Cuánto tiempo horneas las semillas de calabaza (y por qué)?

¿Cuánto tiempo horneas las semillas de calabaza (y por qué)?

Respuesta exacta: 10 a 15 minutos

Con la llegada de Halloween, la demanda de calabazas se dispara por las nubes. Las calabazas se encuentran entre los elementos más identificables de Halloween, además de los atuendos espeluznantes y los temas de terror. Sin embargo, la gente tiende a tirar las semillas del fruto, que de otro modo habrían sido de gran utilidad.

Asado Calabaza Las semillas son un snack crujiente y fácil de tomar en cualquier momento. Tostar estas semillas de calabaza es una forma juiciosa si se pone en uso lo que se habría tirado. Además de ser crujientes y deliciosas, estas semillas tostadas también son ricas en nutrición con 3 g de proteína y aproximadamente 81 calorías por porción.

¿Cuánto tiempo horneas semillas de calabaza?

¿Cuánto tiempo horneas las semillas de calabaza?

Pasos en el proceso de horneadoCronología de horneado
Quitar las semillas de la calabaza10 a 15 Minutos
Semillas de calabaza hirviendo10 Minutos
Hornear semillas de calabaza
A. Semillas de tamaño pequeño5 a 7 Minutos
B. Semillas de tamaño mediano11 a 13 Minutos
C. Semillas de tamaño grande16 a 20 Minutos

Hornear semillas de calabaza es un proceso de cocción muy fácil. Esto se vuelve particularmente fácil si la persona ha almacenado semillas de calabaza previamente, ya que separar las semillas de la calabaza es un proceso comparativamente laborioso. Todo el método de cocción se puede completar en media hora en promedio.

Para empezar, hay que enjuagar la calabaza, hacer un corte circular afilado en la parte superior de la fruta y sacar tantas semillas como sea posible de su interior con una cuchara. El cocinero puede enjuagar y frotar las semillas para eliminar las cepas afrutadas adheridas a las semillas. Este paso dura apenas diez minutos, pero es el más exigente de todos los pasos del proceso.

El siguiente paso consiste en hervir las semillas de calabaza en un utensilio. Las semillas se deben dejar en agua hirviendo a fuego lento durante unos 10 minutos. La persona debe agregar una pizca de sal al agua hirviendo para realzar su sabor.

El tercer y último paso en la cocción de las semillas para hornear implica tostarlas durante unos 5 a 20 minutos, dependiendo de su tamaño y forma. Si es de tamaño pequeño se debe hornear de 5 a 7 minutos y si es de tamaño mediano se debe hornear de 11 a 13 minutos aproximadamente. Si las semillas son de forma grande, deben hornearse durante 16 a 20 minutos.

¿Por qué necesita hornear semillas de calabaza durante tanto tiempo?

Las semillas de calabaza son rígidas y duras cuando no se cocinan. Si se consumen crudos, pueden causar indigestión y otros problemas de salud. Para que sean seguros para comer y comestibles, deben cocinarse adecuadamente para que sean más suaves y digeribles.

Hervir las semillas de calabaza antes de tostarlas en el horno tiene un significado especial. Cuando las semillas se hierven antes de tostarlas, ayuda a cocinar bien el interior de la semilla. Esto ayuda a que el snack obtenga una experiencia crujiente perfecta para el comensal cuando se consume.

Aunque las semillas de calabaza son ricas en nutrientes, también contienen cantidades significativamente grandes de ácido fítico. Este ácido fítico impide la absorción de minerales como el hierro en el cuerpo. Hervir las semillas ayuda a eliminar este ácido fítico potencialmente dañino.

Hornear las semillas de calabaza en el horno también requiere una atención especial. El cocinero necesita tirar las semillas en el medio para asegurarse de que ambos lados de las semillas de calabaza estén igualmente cocidos y dorados. Tirar también asegura que las semillas estén bien cubiertas de aceite y otros condimentos. Las semillas de calabaza deben hornearse hasta que estén doradas y a una temperatura de 400 grados Fahrenheit.

Conclusión

Las semillas de calabaza son un gran plato para cuando la gente no quiere tener una comida pesada. Es una comida ligera perfecta para servir como snack. Se puede cocinar fácilmente y sin esfuerzo y estar listo para comer en media hora.

Separar las semillas de calabaza de la fruta lleva unos 10 minutos, pero sería fácil si previamente has almacenado semillas de la fiesta de Halloween. Lo siguiente es hervir esas semillas con una pequeña cantidad de sal durante 10 minutos antes de asarlas en el horno de 5 a 20 minutos, dependiendo de su tamaño.

Referencias

  1. https://link.springer.com/article/10.1007/s11947-017-1978-0
  2. https://link.springer.com/article/10.1007/BF01192866

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