¿Cuánto tiempo se hierven las papas (y por qué)?

¿Cuánto tiempo se hierven las papas (y por qué)?

Respuesta exacta: 5-4 minutos

Las papas son el cuarto cultivo más grande que se cultiva en el mundo después del trigo, el arroz y el maíz. Es consumido por más de la mitad de la población del mundo en definitiva se consume a nivel mundial. Es el alimento básico en muchas partes. La patata es el tubérculo feculento de la planta Solanum tuberosum y pertenece a la familia Solanum. Originalmente se creía que eso era cultivado por los nativos americanos. Las plantas de patata son herbáceas y crecen unos 60 cm de altura y su fruto crece dentro del suelo.

¿Cuánto tiempo se hierven las papas?

¿Cuánto tiempo se hierven las papas?

Se utiliza para preparar varios números de platos. En diferentes países, se usa de diferentes maneras y se preparan diferentes platos. Tiene algunos valores nutricionales también. Las papas crudas consisten en 79% agua, 17% carbohidratos, 77% almidón, 2% proteína presente en ella. Aporta unas 77 kilocalorías de energía alimentaria, es una buena fuente de vitamina B6 en torno al 23% y de vitamina C en un 24%.

Tienen un equilibrio adecuado de nutrientes como proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, azúcar. Tienen varios minerales como calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre. También contiene muchas vitaminas, como vitamina C, tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, vitamina B6, ácido fólico, vitamina A, vitamina E, vitamina K2, betacaroteno y luteína, que desempeñan un papel importante para mantener su cuerpo saludable. .

Son muy ricos en componentes grasos debido a la presencia de ácidos grasos saturados, ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados que son capaces de engordar si se consumen regularmente en grandes cantidades. Las papas tienen muchos otros usos además de comerlas y cocinarlas. Se utiliza para preparar bebidas alcohólicas como vodkay akvavit. Los granjeros los cocinan al vapor en lugar de alimentarlos crudos, ya que se utilizan como forraje para el ganado.

Método Duración
Hervir5 4-Minutos
Repostería45 Minutos

¿Por qué se tarda tanto en hervir las papas?

Las papas vienen en muchas formas diferentes, como largas y delgadas, cortas y gordas, y algunas tienen curvas y formas extrañas. Si hierve las papas, se pueden almacenar durante aproximadamente una semana en el refrigerador, pero pueden perder sabor y humedad. Las papas hervidas tienen más contenido de agua, ya que la ebullición hace que las papas absorban agua para ablandarlas. Si las papas no se hierven correctamente, tendrán un sabor desagradable porque están crudas.

Es muy importante comer alimentos bien cocidos, ya sea carne o vegetales. Consumir algo crudo simplemente no es una buena idea, esto puede afectar su salud al afectar su sistema digestivo. La patata cruda contiene antinutrientes como inhibidores de la proteína tripsina y lectinas que afectan a los órganos, especialmente al sistema digestivo, al dificultar el proceso de absorción de la nutrición. El impacto de los antinutrientes se puede reducir si se cocinan adecuadamente. Cocinar inhibidores de tripsina parcialmente inactivos y reducir alrededor del 50% al 60% de lectina en papas.

Las papas crudas tienen una gran cantidad de glicoalcaloides que pueden ser venenosos si los humanos los consumen en grandes cantidades. Los miembros de la familia de las solanáceas tienen glicoalcaloides químicos presentes en esta familia. Si las papas están expuestas a la luz solar, esto puede iniciar la producción de clorofila que causa pigmentación en ellas y las vuelve de color verde. Comer papas crudas afectadas por bacterias puede causar problemas en su sistema digestivo, provoca gases, hinchazón y, a veces, también diarrea severa.

Conclusión

Las papas son el alimento básico en muchas partes del mundo. Debe cocinarse adecuadamente antes de consumirlo, de lo contrario, esto puede ser problemático para usted. Los antinutrientes presentes en ellos pueden ser peligrosos y debilitar su sistema digestivo si se consumen durante mucho tiempo. Para evitar este crecimiento bacteriano en las papas crudas, debe almacenarse en un lugar oscuro y fresco, ya que la luz del sol puede arruinarlas por el crecimiento bacteriano. Las papas crudas también se consideran una buena fuente de dieta, pero no las que son de color verde.

Referencias

  1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=_MWmIDzNMSYC&oi=fnd&pg=PR13&dq=potato+as+food&ots=z_H5Ov5lbA&sig=l_ov7lnyvrGmm98rLVrMbGeHMY0
  2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=EePNniHaROoC&oi=fnd&pg=PP17&dq=potato+as+food&ots=bExWKeWe22&sig=DJaLCQnatgEUI1MHrd61xur6DsY
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