Respuesta exacta: 12 a 16 minutos

La cocina es un arte clásico del que todo el mundo sabe algo pero nadie lo sabe todo. Cocinar una comida consta de muchas técnicas y procesos. No todos los ingredientes que usa y el cocinero tienen la misma composición y se pueden cocinar de la misma manera. Hay múltiples formas de cocinar un solo plato o ingrediente.

Cada comida que comemos consiste en carne, vegetales, proteínas y elementos necesarios como carbohidratos, vitaminas y otros. Para lograr ese equilibrio en tu comida, debes asegurarte de usar todo tipo de ingredientes y cocinarlos de la manera correcta.

Entre los cientos de ingredientes que uno usa en su comida, uno de los ingredientes comunes que todas las cocinas usan en todo el mundo es el pollo.

Si quieres freír un pollo, tardarás entre 12 y 16 minutos, y eso depende de varios factores.

¿Cuánto tiempo fríes el pollo?

¿Cuánto tiempo se fríe un pollo?

Proceso de freír un polloTiempo tomado
Todo el proceso de freír un pollo. unos 10 a 20 minutos
Temperatura del aceitealrededor de 375 Fahrenheit
Temperatura final interna del pollo alrededor de 180 Fahrenheit

Aunque freír un pollo es un proceso fácil, depende de los diversos factores que se deben considerar al freír un pollo. Debe considerar la cantidad de pollo que está friendo, la cantidad de lotes en los que los ha dividido, la temperatura del calor y el aceite, parte del pollo y mucho más.

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Mientras que algunas personas prefieren usar freidoras y sartenes, algunas prefieren usar sartenes para parrilla. Todo depende de la cantidad de pollo que esté usando y cuánto los quiera cocinar.

Muchas otras cosas hacen que un pollo frito sea lo que es. Puedes preparar pollo frito estilo restaurante siguiendo ciertos pasos. Estos pasos incluyen cortar el pollo correctamente. Abrir tu pollo es lo más importante. La carne blanca se cocina fácilmente, mientras que la carne oscura no se cocina lo suficientemente rápido.

Pollo frito

Si desea agregar sabor a su pollo frito, puede agregar un adobo que es una mezcla de sus especias preferidas. Nunca debes apresurar el proceso, sazona bien el pollo y déjalo marinar lo suficientemente bien. Otro paso principal en el que debe concentrarse bien es usar el aceite correcto y el recipiente correcto, ambos a la temperatura correcta.

¿Por qué se tarda tanto en freír un pollo?

Normalmente, freír un pollo tomaría entre 10 y 20 minutos. Siempre debes tener en cuenta que las pechugas, los muslos y las piernas de pollo se cocinan más rápido, mientras que otras partes toman mucho tiempo. El tiempo de cocción de cualquier pieza de pollo se basa en la temperatura del aceite y el recipiente utilizado.

Nunca llene su sartén con trozos de pollo, y luego debe aumentar la temperatura de su aceite, que es más de 375 Fahrenheit. Pero, esto podría quemar el pollo o cocinarlo demasiado en lo más mínimo. Si quieres saber si tu pollo está cocido, existen diferentes formas. Puede usar un termómetro para carne, que normalmente se usa en restaurantes de alta gama.

Pollo frito

También puedes probar el método simple de usar un tenedor para dividir las piezas. Puede probar dos métodos para freír su pollo, pollo con mucha grasa o freír en sartén. El aceite estará lo suficientemente caliente para empezar a freírlos cuando mantengas la temperatura entre 350 Fahrenheit y 375 Fahrenheit. Los músculos y la grasa del pollo requieren esta temperatura para que los músculos se cocinen.

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Conclusión

Una vez que coloque el pollo en el aceite, disminuirá la temperatura del aceite. Lo único que tienes que hacer es mantener la temperatura del aceite y de la sartén que utilices, trocear bien los trozos de pollo y asegurarte de darles la vuelta en los intervalos adecuados.

Nunca cubra el pollo después de que haya terminado de cocinar, ya que se perderá la textura crujiente. Use una pinza o una espátula para manipular el pollo y no lo perfore mientras se cocina. Puede usar cualquier aceite de cocina, como canola, oliva o cualquier tipo que le parezca mejor.

Córtelos y fríalos uniformemente, asegúrese de no cocinarlos demasiado. Todo depende de mantener la temperatura equilibrada y darles la vuelta en los puntos adecuados.

Referencias

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc5112423/
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814616315734