Respuesta exacta: 9 meses

El nombre de la cerveza proviene de la palabra anglosajona “BEER”, que significa “cebada”. El lúpulo se añadió por primera vez a la cerveza a mediados del siglo XVI. La cerveza se refiere a una variedad de bebidas como la cerveza, la lager y la cerveza negra. 

Una bebida alcohólica fermentada preparada a partir de cereales y aromatizada con lúpulo se conoce como cerveza. La mejor manera de disfrutar la cerveza es beberla de inmediato. La mayoría de los países productores de cerveza no producen vino de alta calidad y viceversa. 

Lo mejor es consumir la mayor parte de la cerveza dentro de los 3 a 6 meses. Si lo cocina por más tiempo, pueden surgir sabores desagradables.

Cuánto dura la cerveza 1

¿Cuánto dura la cerveza?

La mayoría de las cervezas se beben mejor el día que salen de la cervecería. Los cerveceros saben lo que hacen y ofrecen cerveza que sabe exactamente como ellos quieren. La cerveza fresca es sabrosa, vibrante y deliciosa. 

Sin embargo, como con la mayoría de las cosas en la vida, hay excepciones. No siempre tenemos que preocuparnos por almacenar la cerveza y si se mantendrá durante el tiempo suficiente. Sin embargo, siempre es útil saber cuánto duran los alimentos y las bebidas antes de echarse a perder. 

La botella o lata de cerveza tiene impresa una fecha de caducidad. Sin embargo, mucho depende de las condiciones de almacenamiento.

Si no guarda la cerveza correctamente, puede ser excelente mucho después de su fecha de caducidad, pero también puede ser terrible mucho antes de esa fecha. La cerveza no siempre se deteriora y deja de ser apta para beber después de la fecha de caducidad impresa en la botella. 

Simplemente pierde sus mayores atributos y pierde su brillo. La cerveza que no ha sido pasteurizada es la que se estropea más rápido. Es recomendable no beber cerveza sin pasteurizar después de que haya pasado la fecha de caducidad. En resumen, la cerveza tiene una vida útil finita y puede echarse a perder. La cerveza se puede almacenar hasta por dos años si se almacena adecuadamente.

tipo de cerveza Equipo 
La cerveza embotellada dura6, 7 Meses
La cerveza enlatada dura8, 9 Meses
La cerveza casera dura6, 9 Meses

Las cervezas ácidas y salvajes desarrollan nuevos e interesantes sabores a medida que maduran. Las Imperial Stout y los vinos de cebada, por ejemplo, conservan su sabor durante más tiempo que las cervezas más ligeras. Las temperaturas constantemente bajas en un ambiente oscuro son esenciales para que la cerveza madure. Cuando se trata de envejecer un vino, hay varias complejidades y variables a considerar.

Lea también  ¿Cuánto tiempo para remojar el té (y por qué)?

Debido a que la forma de una lata deja muy poco espacio entre la tapa y la cerveza, se reduce la cantidad de oxígeno dentro. Las latas brindan una gran protección contra la luz además de su apariencia. Las latas de cerveza, como las botellas, se deben beber dentro de los 6 meses si están frías y de 3 meses si se calientan.

Si se guarda en un lugar frío y oscuro como un refrigerador, la cerveza embotellada puede durar hasta 6 meses. La cerveza embotellada almacenada en caliente puede degradarse en tan solo tres meses. Para evitar la creación de olores a zorrillo, las botellas de cerveza deben mantenerse alejadas de la luz solar directa.

La cerveza en barriles debe mantenerse fría en todo momento. Cuando entre en un bar que mantiene los barriles calientes, no se sorprenda si se encuentra con una o dos cervezas blandas. Después de 45 a 60 días, los barriles sin pasteurizar comienzan a tener un sabor podrido. 

Los barriles pasteurizados tienen una vida útil de tres a cuatro meses. La cerveza solo se mantendrá durante 12 a 24 horas después de la extracción si compras un barril comercial y la sirves con una bomba de fiesta. Esto se debe a que se bombea aire a la cerveza para eliminarlo, lo que da como resultado un envejecimiento rápido y una cerveza con poco impacto.

¿Por qué la cerveza dura tanto?

La fecha de caducidad de la cerveza de barril está determinada por una variedad de factores. La cerveza realmente no caduca ni se vuelve dañina para beber a medida que envejece. Esto se debe a una combinación de alcohol, el bajo pH de la cerveza y la acción antibacteriana del lúpulo.

Por el momento, todas las botellas de cerveza tienen fechas de vencimiento impresas. Como resultado, la calidad de la cerveza se deteriorará con el tiempo, lo que tendrá un impacto negativo en el sabor y el nivel de alcohol de la cerveza.

Las fechas de caducidad se utilizan para garantizar que una cerveza vieja no presente ningún problema de salud. Si la cerveza se almacena correctamente y el paquete no está dañado, se puede consumir. Una vez que haya pasado la fecha de vencimiento, el contenido será plano, insípido y poco atractivo para beber.

Algunas cervezas, como Heineken, se envasan en botellas de colores y, como resultado, se vuelven skunk, lo que muchas personas aprecian. Como resultado, la cerveza Skunk no siempre es un síntoma de una cerveza terrible, lo que puede resultar desconcertante.

La exposición temprana al oxígeno se conoce como oxidación y produce un sabor a cartón rancio. Esto explica por qué Natty Light en las fiestas de fraternidad tiene un sabor considerablemente más suave de lo normal. Un barril que se ha dejado abierto durante demasiado tiempo puede oxidar la cerveza.

Aunque existen muchos sabores de cerveza extraños, deberías poder saber si el sabor que estás obteniendo no es el deseado. El repollo cocido, las aguas residuales, el azufre o un sabor poco ácido son sabores frecuentes que sugieren una mala cerveza.

Conclusión

Las enfermedades transmitidas por los alimentos se pueden evitar siguiendo procedimientos adecuados de limpieza y seguridad alimentaria.

Si tu cerveza se ha echado a perder, podrás saberlo cuando abres la botella. Después de abrir la botella, debería salir un poco de espuma blanca del líquido. Si no hay ninguno, lo más seguro es que tu cerveza esté echada a perder. El sonido "pssst" es una señal de que su bebida está fresca y lista para beber.

Inspeccione las botellas en busca de signos de abuso de calor, como una botella polvorienta o una etiqueta descolorida, y especialmente cualquier filtración alrededor de la parte superior. Un cambio en el color de la cerveza o un sedimento "polvoriento" que se ve en el fondo de la botella son dos signos probables de un producto de cerveza obsoleto.

Referencias

  1. https://www.jstor.org/stable/24140916