¿Cuánto dura el atún enlatado (y por qué?)

Respuesta exacta: alrededor de 2 a 5 años

Una de las partes más tediosas e inevitables de la vida adulta es manejar la cocina. Es algo que todo adulto tiene que hacer en algún momento de su vida y no es tan fácil y bonito como se muestra en las películas. Manejar alimentos con regularidad mientras se hacen malabarismos con tantas otras responsabilidades puede ser muy difícil.

Una parte importante de esto es evitar el uso de alimentos después de que se hayan echado a perder o hayan comenzado a pudrirse. Desafortunadamente, para los adultos jóvenes el simple hecho de entrar a la cocina puede resultar difícil. Los productos enlatados son la parte principal de esto. Su vida útil y fecha de caducidad pueden ser difíciles de determinar.

¿Cuánto dura el atún enlatado?

¿Cuánto dura el atún enlatado?

Comida enlatada son uno de los productos alimenticios más útiles y económicos que jamás se hayan introducido en la cocina. Son fáciles de cocinar, almacenar y usar. Pero el factor más importante por el que son tan queridos es que pueden durar mucho tiempo, mucho más allá de las fechas mencionadas en las latas.

Son perfectos para adultos ocupados o personas que no tienen mucha experiencia en la cocina porque pueden ser muy fáciles de usar. La carne fresca, aunque es una de las favoritas muy populares, es difícil de manipular. No permanece fresco por mucho tiempo y, por lo tanto, requiere la atención inmediata del chef en la cocina y también viajes frecuentes al mercado para comprarlo.

La carne enlatada, por otro lado, se puede almacenar durante mucho tiempo y se puede utilizar mucho tiempo después de haber sido adquirida. La mayoría de la gente lo encuentra muy práctico. El atún es una de esas carnes muy popular en su forma enlatada. Esto se debe a que el atún enlatado se puede utilizar en una variedad de platos saludables y sabrosos.

La duración del atún enlatado depende de dos factores principales:

Lata sin abrir

Una lata de atún sin abrir dura de 2 a 5 años.

lata abierta

Una lata de atún después de abrirla durará entre 5 y 7 días en el refrigerador.

estado de canHorario
lata sin abrir2 – 5 años en la despensa
lata abierta5 – 7 días en el frigorífico

¿Por qué el atún enlatado dura tanto?

Los alimentos son perecederos. Esto significa que se pudren y se echan a perder. Esto es algo que le sucede a todas las cosas orgánicas.

Los alimentos son especialmente más perecederos porque tienen un alto valor nutricional. Cuando un alimento se deja intacto o sin usar o medio usado por un tiempo, las bacterias comienzan a infestarlo y comienzan a consumirlo y digerirlo. Como resultado de esta acción bacteriana. El alimento está podrido.

Los alimentos enlatados utilizan una técnica sencilla que evita esta acción bacteriana preservando así la carne. Esto se llama enlatado. Su objetivo es conservar los alimentos durante largos períodos y, al mismo tiempo, mantener su valor nutricional.

De manera más simple, el enlatado empaca la carne, el atún en este caso, en una lata y luego la sella herméticamente con una presión muy alta. A continuación, esta lata se hierve a altas temperaturas y se somete a otros tratamientos y entornos volátiles que la hacen totalmente estéril y, por lo tanto, imposible que se produzca la acción bacteriana.

Dado que el ambiente en el que el atún ya está dentro de la lata ha sido esterilizado y se ha cuidado la temperatura, el atún permanece intacto y listo para usar mientras la lata esté sin abrir y el ambiente de la carne no cambie en de todos modos.

Hay muchos otros factores de los que depende esta vida útil del atún enlatado, incluida la calidad de la carne y el lugar de almacenamiento de la lata. Pero funciona durante mucho tiempo y mantiene la carne lista para usar.

Conclusión

Los alimentos enlatados son los favoritos en la cocina moderna porque son muy prácticos y fáciles de usar. Ahorran mucho tiempo y energía a los usuarios y, por lo tanto, son los más preferidos. Pero el único problema al utilizarlos es determinar adecuadamente su vida útil. esto puede ser bastante complicado. En el caso del atún en conserva es fundamental recordar que su vida útil, es decir sin abrir, es de 2 a 5 años, mientras que una vez abierta dura de 5 a 7 días si se conserva en frigorífico. Esto hará que su uso sea mucho más fácil y práctico.

Referencias

  1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1977.tb01240.x
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814604007460

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