¿Cuánto dura la crema espesa (y por qué)?

Respuesta exacta: 7-15 días

Heavy Cream es un tipo de crema que se deriva de la crema normal. La crema espesa tiene un contenido de grasa mayor o igual al 36%. La crema espesa es el resultado de una crema batida con picos estables. La crema espesa es profundamente conocida en los Estados Unidos. La crema espesa es un producto lácteo que se usa para muchos propósitos, como hornear, cocinar, etc.

La crema espesa es conocida como un ingrediente básico en la dieta de personas de todo el mundo. Este tipo de crema se utiliza en jabones, sopas, mantequilla casera, helados y crema agria. El método más común para hacer crema espesa es a partir de la parte con mayor contenido de grasa de la leche fresca. Cuando queda leche fresca después de hervir, la parte superior se deposita con crema espesa y luego se puede raspar y usar en una variedad de platos.

¿Cuánto dura la crema espesa?

Dependiendo del método en el que almacene la crema espesa, la crema espesa puede durar desde 1 semana hasta 4 meses. La crema espesa también se conoce como crema batida espesa. La crema espesa se puede consumir incluso después de una semana de caducidad, pero el sabor cambia. Mientras que, es necesario cuidar la crema. El consumo después de un mes puede causar intoxicación alimentaria o puede causar malestar estomacal.

Después de la caducidad, una crema fresca se vuelve extraña y desarrolla un sabor opaco. La nata fresca pierde su salubridad y frescura. La duración de la crema espesa también puede depender de cómo trate la crema fresca y cómo se haya hecho. Algunos de los factores importantes, como la fecha de envasado, la metodología, el estilo de almacenamiento y la exposición al calor, deciden la vida útil de la crema.

La crema espesa está hecha de productos lácteos como la leche y, por lo tanto, tiene una vida limitada como todos los demás productos lácteos. El uso de crema espesa lo hace reconocido en todo el mundo. Se puede utilizar para añadir una textura cremosa a cualquier plato haciéndolo más mantecoso y delicioso. El contenido de grasa de la crema espesa es otro factor que determina cuánto durará la crema.

Una crema espesa sin abrir puede durar hasta 5-6 días, siempre que se almacene en el refrigerador durante un período de tiempo determinado. La mejor señal para saber si la nata fresca se ha estropeado o no es oliéndola. El mal olor es el primer rasgo de una crema espesa caducada. Algunos otros factores como la textura descolorida, espesa y grumosa también determinan si la crema se ha deteriorado o no.

¿Por qué la crema espesa dura tanto?

La crema espesa dura este período porque está hecha de productos lácteos. La crema espesa se extrae de la leche y es la parte grasa de la leche, la crema puede deteriorarse después de un tiempo determinado. Si se mantiene abierta, la crema puede estropearse y oler rápidamente debido a la introducción de microbios y al calor del ambiente.

Y por lo tanto, se recomienda mantener la crema espesa en el refrigerador o en el congelador. La alta temperatura del congelador protege la crema por más tiempo. Uno puede hacer fácilmente una crema espesa en casa derritiendo la mantequilla y agregándola a la leche. Después de esto, mezcle los ingredientes hasta que se forme una mezcla espesa, dando lugar a una crema espesa. Esta crema se puede almacenar y usar nuevamente para propósitos futuros.

Para evitar que la crema espesa se arruine, se puede guardar en el refrigerador o en el congelador. Mantenerlo en la parte trasera de la nevera mantiene la temperatura manteniendo la crema fresca. Selle la crema antes de guardarla. Cubrir el recipiente con una lámina limpia para evitar que se arruine puede ayudar a conservarlo por mucho tiempo. La crema no debe almacenarse en un recipiente de papel o cartón.

Conclusión

La crema espesa se puede preservar de cualquier bacteria y se puede conservar por mucho tiempo siguiendo pasos como almacenarla en el congelador o en el refrigerador. Debe almacenarse en la parte posterior con una cubierta para protegerlo de que se deteriore. De esta manera, la crema espesa se puede proteger durante 1 o 2 semanas en el refrigerador. Para el congelador, la crema espesa se puede almacenar hasta 3-4 meses, pero comienza a perder su sabor y frescura automáticamente.

Referencias

1. https://journals.aps.org/pr/abstract/10.1103/PhysRev.25.361
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1471-0307.1986.tb02363.x