Respuesta exacta: 2 a 3 días en abierto
La espinaca es una popular verdura de hoja verde con raíces en Asia central. El nombre científico de esta saludable verdura es Espinacia oleracea. Es una planta anual que crece hasta un pie o treinta centímetros y está relacionada con la remolacha y la quinua.
La espinaca es muy valorada como una verdura saludable. Es una gran fuente de vitaminas y proteínas. Además de eso, la espinaca también aporta valiosos minerales como hierro, calcio y magnesio a nuestro cuerpo.
Las investigaciones dicen que comer espinacas puede ayudar a mejorar la salud de nuestros ojos, disminuir sangre niveles de presión arterial y reducir las posibilidades de cáncer.
¿Cuánto dura la espinaca?
| Estado | El tiempo dura por |
| A. espinacas crudas | |
| I. En abierto | 2 a día 3 |
| II. En el refrigerador | Una semana |
| tercero En el congelador | Un año |
| B. espinacas cocidas | |
| I. En abierto | Un día |
| II. En el refrigerador | 4 días |
Sucede que la gente compra Vegetales en especulaciones sobre su uso futuro inmediato, pero con el tiempo se acumulan nuevos planes. En estos casos existe el riesgo de que las verduras, en este caso las espinacas, se pongan rancias. Sin embargo, el riesgo puede mitigarse si la persona conoce su plazo de caducidad.
Como ocurre con la mayoría de las verduras, las espinacas crudas pueden pudrirse si se mantienen en un ambiente abierto en un par de días.
Sin embargo, el mismo puede permanecer comestible al menos durante una semana si se compra fresco y se mantiene en el refrigerador. A veces, incluso puede permanecer fresco durante once o doce días. Además, si la espinaca se congela siguiendo todo el debido proceso, tiene el potencial de durar al menos diez u once meses y como máximo indefinidamente.
También puede ocurrir que la persona haya cocinado las espinacas, pero después viene algún plan repentino. En esos casos, la persona puede necesitar saber el período durante el cual el alimento será seguro para comer.
Si la comida de espinacas cocidas se mantiene en condiciones caseras, la comida estaría lista para comer solo por un día. Sin embargo, cuando el mismo se mantiene en condiciones de refrigeración, duraría cuatro días.
¿Por qué la espinaca dura tanto?
Al igual que la mayoría de las otras verduras, las espinacas no pueden durar para siempre. Se pudrirá después de un cierto período de tiempo. En el caso de las espinacas, este tiempo supone de dos a tres días al aire libre y una semana en el frigorífico.
La condición del refrigerador está especialmente creada para satisfacer las necesidades de los hogares. Está diseñado de tal manera que la temperatura es más baja, lo que le permite ralentizar el proceso de descomposición de las espinacas. Esto es fundamental para mantener la espinaca fresca durante períodos más largos y hace que dure entre una y dos semanas.
Sin embargo, en condiciones domésticas, la temperatura ambiente es más alta que la temperatura interna de la verdura. Esto afecta el proceso de descomposición natural de las espinacas acelerándolo. Así, las espinacas no pueden durar más de dos o tres días en estas condiciones adversas.
Una persona también tiene la opción de congelar las espinacas si no se van a usar durante mucho tiempo. Los estudios han demostrado que los alimentos congelados siguen siendo comestibles durante casi un año. Además de eso, también se especula que dichos alimentos pueden durar por períodos indefinidos.
Del mismo modo, en el caso de las espinacas cocidas, dado que ya se han calentado a un nivel, tardan menos en ponerse rancias. Las espinacas cocidas que se mantienen en el refrigerador durarán porque el sistema de refrigeración retrasará su deterioro temprano. Sin embargo, dado que eso no es posible al aire libre, la espinaca durará solo un día al aire libre.
Conclusión
La espinaca puede permanecer fresca durante cuatro o cinco días en promedio. Si está crudo y abierto, duraría un par de días; cuando se cocina lo mismo, duraría un día. Si la espinaca está cruda y en el refrigerador, durará más de una semana, mientras que cuando la misma está cocida, solo durará un par de días.
La frescura de las espinacas depende de su entorno. A medida que baja la temperatura, se ralentiza el proceso de descomposición. Así, las espinacas duran más en el frigorífico y más de un año, si se congelan.
Referencias
- https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/47/4/707/4694772
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877405007338
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