Respuesta exacta: hasta 2 días
Gallus gallus domesticus es el término científico utilizado para el pollo. Es básicamente la subespecie de las aves rojas de la jungla. Se cree que se originaron en el sudeste asiático.
Están domesticados en todo el mundo. El ave macho adulto se llama gallo o gallo, mientras que la hembra joven se llama gallina. Están domesticados por todos los beneficios asociados con ellos.
Los pollos se domestican principalmente para la alimentación en estos días. Proporcionan carne y huevos a los humanos, por eso su domesticación está tan extendida. Estos son omnívoros y pueden alimentarse de casi cualquier cosa, incluidos gusanos y semillas. Por lo tanto, son relativamente fáciles de acariciar. Su vida útil es de aproximadamente 5 a 10 años y se encuentran principalmente viviendo en grupos llamados bandadas.
¿Cuánto tiempo es bueno el pollo después de la fecha de caducidad?
El pollo se consume como alimento en todo el mundo. Cerca de 50 millones de pollos se crían cada año solo como fuente de carne en los Estados Unidos. El pollo que se va a comer se llama asador. La industria que se ocupa de la producción de carne y huevos se denomina avicultura.
Los pollos de engorde tardan menos tiempo en alcanzar el tamaño de sacrificio en comparación con otras aves. El tiempo que tardan en alcanzar el tamaño es de 6 semanas más o menos. El pollo se prepara de diversas maneras, como hervir, asar a la parrilla, freír, asar a la parrilla, etc.
Dado que el pollo es carne, sus posibilidades de contaminarse son muy altas. Pero hay que tener en cuenta que la fecha de caducidad escrita en la mayoría de los artículos de carne se hace voluntariamente y no se garantiza que la carne se eche a perder después de esa fecha en particular.
El almacenamiento adecuado de la carne de pollo puede ayudar a evitar que la carne se contamine fácilmente. Mantener el pollo en el refrigerador es la mejor opción, ya que ayuda a que se mantenga fresco por más tiempo. La siguiente tabla muestra cuánto tiempo se puede mantener el pollo en buen estado después de la fecha de caducidad.
| Almacenamiento | Duración |
| Pollo crudo en el refrigerador | 2 días |
| Pollo Cocido En Refrigerador | 3-4 días |
| Pollo congelado | 9 meses |
¿Por qué el pollo es bueno durante tanto tiempo después de la fecha de caducidad?
El pollo crudo es mejor usarlo antes de la fecha de caducidad, ya que está en su forma fresca. Tan pronto como pasa la fecha de caducidad, la calidad del pollo comienza a degradarse. Se dice que si el pollo ha pasado una semana después de la fecha de caducidad, es demasiado viejo para usarlo.
Esto se debe a que más y más bacterias siguen creciendo en él después de la fecha de caducidad, lo que lo hace inadecuado para comer. El pollo, cuando se mantiene abierto, puede echarse a perder después de la fecha de caducidad incluso rápidamente, ya que seguirá perdiendo el contenido de humedad y bacterias como la salmonella comenzarán a crecer en él.
La mejor manera de mantener el pollo en conserva durante mucho tiempo después de la fecha de caducidad es refrigerarlo. Mantenerlo en el frigorífico evita su contaminación por bacterias y otros microorganismos ya que no pueden sobrevivir a la baja temperatura presente en el frigorífico.
Congelar el pollo ayudará a que se mantenga fresco durante aproximadamente 9 meses. En este caso, no se debe tener en cuenta la fecha de caducidad. Esto se debe a que en la carne congelada no se produce actividad bacteriana. La humedad se retiene en el pollo, por lo que se puede utilizar en cualquier momento.
Conclusión
El pollo es la forma de carne más consumida de todas. Se come en todas partes, incluidos EE. UU., China e India. Se consume por su valor nutritivo. Es alto en energía. Una pechuga de pollo puede proporcionar hasta 110 kcal de energía. Es una fuente muy rica de proteínas también.
Las partes principales de la carne de pollo comprenden la pechuga de pollo, que es carne blanca. Está seco en comparación con otras partes. Las piernas y alas de pollo también se comen ampliamente. Están húmedos en comparación con las pechugas de pollo.
Al igual que cualquier otra forma de carne, el pollo también se degrada con el tiempo. Es por eso que se escriben las fechas de caducidad y caducidad del pollo envasado. La fecha de caducidad no es la misma que la fecha de caducidad. La fecha de caducidad no significa que la carne no sea apta para el consumo. Esta fecha solo representa que la carne debe consumirse en un tiempo cercano o comenzará a degradarse.
Referencias
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996919305174
- https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.1139/cjz-2018-0130
Me he esforzado mucho en escribir esta publicación de blog para brindarle valor. Será muy útil para mí, si considera compartirlo en las redes sociales o con sus amigos/familiares. COMPARTIR ES ♥️
