¿Cuánto tiempo para hornear cuartos de pierna de pollo (y por qué)?

Respuesta exacta: 45 a 60 minutos

Los muslos de pollo son un plato principal popular que se disfruta en todo el mundo. Se cuece en un horno con diferentes especias y condimentos. El horno se precalienta y se ajusta a una temperatura entre el rango de 350 °F a 459 °F.

El cuarto de pierna de pollo es un trozo de muslo unido a una porción de la espalda del pollo. A veces, los muslos se intercambian con muslos de pollo mientras se hornean para mantener una temperatura interna constante de 175 °F. El plato se puede hornear con un método básico donde se realizan los siguientes pasos:

  • El cuarto de pierna de pollo se coloca en una bandeja para hornear o en una asadera.
  • Luego se unta con aceite vegetal y otros condimentos como sal, pimienta, hierbas secas, orégano seco, tomillo, etc. al gusto.
  • Luego, el cuarto de pierna de pollo se hornea a una temperatura establecida durante 45 a 55 minutos.

La mayoría de las recetas de cuartos de pierna de pollo se hornean a 375 °F o 190 °C durante 45 a 55 minutos. Algunas recetas se pueden preparar a mayor temperatura y menor duración, alrededor de 25 a 30 minutos. Las recetas de cuartos de pierna de pollo pueden ser ricas en calorías, por lo tanto, se pueden pelar las piernas de pollo para reducir las grasas.

Cuánto tiempo para hornear cuartos de pierna de pollo
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¿Cuánto tiempo para hornear cuartos de pierna de pollo?

Los cuartos de pierna de pollo se pueden preparar en un sabroso plato de pollo asado usando el horno en una hora o menos. Las recetas son simples y requieren un tiempo mínimo de preparación. Dependiendo de la temperatura de horneado, se puede preparar un plato básico de cuartos de pierna de pollo a una temperatura del horno de 350 °F durante 45 a 60 minutos.

Se tarda entre 45 y 55 minutos en hornear un cuarto de muslo de pollo descubierto a una temperatura de 375 °F. De manera similar, se necesita una temperatura de cocción de 400 °F durante 35 a 45 minutos para hornear pollo piezas de cuarto de pierna en un horno precalentado. Una duración de 25 a 35 minutos es suficiente para preparar jugosos cuartos de pierna de pollo a una temperatura de cocción de 425°F.

450 °F es la temperatura de horno más alta recomendada para hornear de forma segura platos de cuartos de pierna de pollo. A esta temperatura, las recetas se pueden hornear en 20 a 30 minutos. Uno puede preparar fácilmente platos de cuartos de pierna de pollo asados ​​al horno para el almuerzo o la cena con un puñado de ingredientes y un tiempo de cocción menor.

En resumen:

Temperatura del hornoTiempo de horneado
350 ° F45 - 60 minutos
375 ° F45 - 55 minutos
400 ° F35 - 45 minutos
425 ° F25 - 35 minutos
450 ° F20 - 30 minutos

¿Por qué lleva tanto tiempo hornear los cuartos de pierna de pollo?

El tiempo necesario para hornear los muslos de pollo depende directamente de la temperatura del horno. Cuanto mayor sea la temperatura, menor será el tiempo necesario para hornear. Se recomienda precalentar el horno a una temperatura de 400 °F para duraciones de cocción más cortas.

El tiempo de preparación puede tomar hasta 10 minutos para poner todos los ingredientes en orden. También se recomienda dejar reposar el pollo cocido al menos 10 minutos antes de servirlo para su consumo. Solo se necesitan de 15 a 25 minutos, además del tiempo de horneado, para preparar la receta de cuartos de pierna de pollo.

El tiempo de cocción también depende de los diferentes tamaños de los cuartos de pierna de pollo. Las piezas más grandes tienden a requerir más tiempo de cocción para hornearse correctamente en todas las porciones. Algunos platos, como los cuartos de pollo asados ​​al horno, pueden requerir tiempo adicional según el método de cocción.

Algunas recetas comunes de muslos de pollo incluyen:

  • Cuartos de pierna de pollo asado al ajo
  • Crujientes cuartos de muslo de pollo asados ​​al horno
  • Cuartos de pierna de pollo con sabor a limoncillo

Conclusión

Los cuartos de pierna de pollo al horno son un plato sencillo, económico y rápido de preparar. Se come en diferentes partes del mundo con un toque regional añadido al plato. El tiempo de horneado depende principalmente de la temperatura y el tamaño de los cuartos de pierna de pollo.

Se tarda entre 45 y 60 minutos en hornear los cuartos de pierna de pollo a una temperatura del horno de 350 °F. El tiempo necesario para hornear se reduce con temperaturas de horneado más altas. Solo toma alrededor de 20 a 30 minutos hornear tales recetas de pollo al horno a una temperatura de 450°F.

Referencias

  1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1994.tb06889.x
  2. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/2380718.2380757

Última actualización: 23 de febrero de 2024

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