Respuesta exacta: 8 a 20 minutos
Calabacín es una calabaza de verano y parte de la cucurbitáceas familia de plantas, también conocidas como calabazas. Si bien la mayoría de la gente se refiere a él como un vegetal, en realidad, el calabacín es una fruta.
El calabacín tiene un sabor delicado. Requiere más que mantequilla y sal. El calabacín también se puede comer crudo o desmenuzado. Se pueden agregar a ensaladas frías y calientes si se sigue una receta tailandesa o vietnamita. El calabacín cortado con un espiralizador hace fideos de calabacín que actúan como un sustituto de espagueti para recetas bajas en carbohidratos.
Uno puede cocinar calabacines en una variedad de formas. Estos incluyen calabacines hervidos, a la parrilla, al vapor, al horno y asados. Además, también se puede incorporar la fruta en pan y soufflés. De todos estos métodos, hornear calabacines es el más fácil de hacer. La duración de la cocción de la verdura depende de factores como el tamaño y la temperatura. En general, la fruta se cocina en 8 a 20 minutos dependiendo de la temperatura utilizada.
¿Cuánto tiempo para hornear calabacín?
| temperatura del horno | Tiempo tomado |
| 325 grados Fahrenheit | 20 minutos |
| 350 grados Fahrenheit | 15 minutos |
| 375 grados Fahrenheit | 13 minutos |
| 400 grados Fahrenheit | 12 minutos |
| 425 grados Fahrenheit | 10 minutos |
| 450 grados Fahrenheit | 8 minutos |
| Asar calabacines | menos 1 o 2 minutos |
En primer lugar, el tiempo de asado del calabacín depende de la forma en que se corte. Puede ser cortado por la mitad, rebanado o cortado en cuartos en palitos. El tiempo también depende del grosor de las piezas. Las piezas más delgadas se cocinan más rápido que las más gruesas y las rebanadas se cocinan más rápido que los palitos.
El calabacín se hornea más rápido a temperaturas más altas. A 450 grados Fahrenheit, la fruta se cocina en 8 minutos. A 425 grados Fahrenheit, se cocina en 10 minutos y 12 minutos a 400 grados Fahrenheit.
El calabacín se cocina lentamente a temperaturas inferiores a 400 grados Fahrenheit. A 325 grados Fahrenheit, tarda 20 minutos. A 350 grados Fahrenheit tarda 15 minutos y a 375 grados Fahrenheit tarda 13 minutos.
Se pueden asar las rebanadas para reducir el tiempo de cocción en uno o dos minutos.
¿Por qué lleva tanto tiempo hornear calabacín?
Cocinar calabacín al horno es fácil. Aunque no hay llama, la calefacción bobinas en el horno se pueden cocinar rápido. La estructura de los calabacines hace que se cocine durante tanto tiempo. Tiene un interior firme que toma tiempo para ablandar. Por lo tanto, uno necesita cocinarlo por períodos más largos.
Además, las piezas más pequeñas se cocinan más rápido que las más grandes. Por lo tanto, uno debe asegurarse de que todas las rebanadas o palitos sean del mismo tamaño, sin importar el corte.
Otro factor, la temperatura, decide principalmente el tiempo de cocción. La transferencia de calor no es lineal. Por lo tanto, cocinar a una temperatura más alta no disminuye ligeramente la temperatura. En cambio, aumentar la temperatura, lo que significa que uno va el doble de rápido. Por lo tanto, el tiempo de cocción se reduce a la mitad.
Esta característica es la razón por la cual la fruta se cocina en 10 minutos a 425 grados Fahrenheit pero tarda 20 minutos en hornearse a 325 grados Fahrenheit.
La receta utilizada también juega un papel en la decisión del tiempo necesario. Algunas recetas que requieren marinar toman más tiempo que hornearlas con sal.
Otro cambio químico que ocurre durante el proceso de horneado es la reacción de Maillard. La reacción se refiere al dorado de los alimentos, dándoles un aroma delicioso. La reacción ocurre cuando un aminoácido y ciertos azúcares se descomponen debido al calor. Los productos se recombinan en cientos de compuestos y dan como resultado olores aromáticos.
Conclusión
El calabacín contiene vitaminas y minerales esenciales como potasio, magnesio, folato, cobre, fósforo, tiamina, vitamina B6, vitamina A y vitamina K. La fruta también es rica en antioxidantes que protegen el cuerpo de los radicales libres.
El calabacín es un alimento alto en fibra y bajo en calorías que mejora la digestión y previene una variedad de problemas gastrointestinales.
Hornear calabacines es simple. Hay que tener en cuenta el tiempo necesario para cocinar el plato perfecto. Generalmente, el calabacín tarda de 8 a 20 minutos en hornearse. El tiempo depende de la temperatura, el grosor de las piezas y la receta utilizada. La variación ocurre cuando las piezas más pequeñas se cocinan más rápido que las más grandes. Además, al aumentar la temperatura, la mitad del tiempo de cocción ya que la transferencia de calor no es lineal. Además, las recetas complejas requieren tiempo de marinado, lo que se suma al tiempo total necesario.
Referencias
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