¿Cuánto tiempo para cocinar los espárragos (y por qué)?

¿Cuánto tiempo para cocinar los espárragos (y por qué)?

Respuesta exacta: 10 a 15 minutos

¿Quieres tener algo saludable y sabroso en una mañana fresca? Aquí, se puede pensar en agregar espárragos en la dieta diaria. Los espárragos frescos tienen una textura dulce y ágil que se puede disfrutar crudo.

Espárragos puede considerarse un excelente acompañamiento para muchas recetas de comida. También se puede agregar con algunas verduras para agregar un poco de sabor a los platos. Es un plato delicioso y apetitoso cuando cualquiera desea una mañana saludable. 

Se cultivó por primera vez en Grecia hace unos 2500 años. China es el mayor productor de espárragos del mundo. Perú, Estados Unidos, Alemania y México siguen el ejemplo de máxima producción de espárrago a nivel mundial.

Cuánto tiempo cocinar espárragos

¿Cuánto tiempo para cocinar los espárragos?

Objetivoperiodo
Cocinar espárragos10 a 15 minutos
Tiempo de cocción de los espárragos al horno20 a 30 minutos

Las personas de todo el mundo consumen espárragos según su elección y gusto. El espárrago es una verdura verde conocida por sus tallos delgados. Es uno de los primeros signos de la primavera.

Los espárragos son una adición natural a muchos platos de primavera, desde frittatas llenas de vegetales hasta ensaladas que están repletas de los mejores ingredientes de la temporada. Ha demostrado tener beneficios nutricionales y posibles propiedades diuréticas y anticancerígenas.

Es un vegetal que se originó de la familia Asparagaceae. Hay muchas variedades de espárragos como el verde, morado y blanco. 

Aunque la gente está más familiarizada con los espárragos de jardín, o Asparagus Officinalis.

Hablando del tema de cocinar los espárragos, se pueden hervir, asar, saltear, asar o escaldar. Antes de cocinarlos, se deben recortar 1 pulgada los extremos blancos y leñosos. Se puede servir entero o cortado en trozos de 1 pulgada.

Siempre que tengas prisa, se pueden cocinar en el microondas. Los espárragos tienen que colocarse en el plato apto para microondas con un poco de agua y calentar durante unos minutos o hasta que estén tiernos. Las lanzas deben estar algo crujientes después de cocinarlas.

A algunas personas les gusta comerlas solas o con un poco de mantequilla o aceite de oliva, sal y pimienta. Algunos también los disfrutan con otros condimentos como ralladura de limón, queso parmesano o hierbas como tomillo, albahaca y mejorana. Hacen que los tallos sean deliciosos y sabrosos.

Se puede determinar por el color de las lanzas si están cocidas o no. El color cambia a verde intenso y se vuelve marrón en los bordes. Cuando los tallos comienzan a ablandarse y toman un color marrón, se puede decir que los espárragos están completamente cocidos. También se puede comprobar pinchando con un tenedor.

¿Por qué se tarda tanto en cocinar los espárragos?

Si bien los espárragos se encuentran durante todo el año en las tiendas de comestibles, todavía tienen una temporada alta. Los mejores y más frescos espárragos se encuentran en la temporada de primavera. Es una verdura de primavera versátil que se puede cocinar según el deseo del corazón.

El método para cocinarlos depende únicamente del estado de ánimo y las circunstancias de las personas. Las puntas se ponen un poco crujientes cuando se tuestan en el horno y el sabor es más concentrado de lo que sería si probara otros métodos. La cocción excesiva puede provocar la pérdida de sabor y puede disminuir el valor nutricional de las lanzas. 

Volviendo al tema, los espárragos tardan de 10 a 15 minutos en cocinarse por completo. El tiempo de preparación varía según el grosor de los espárragos. Pencil-Es probable que los espárragos delgados tarden 10 minutos, mientras que los espárragos más gruesos tarden entre 15 y 20 minutos en cocinarse.

Hablando de los beneficios nutricionales de los espárragos, no tienen colesterol y son bajos en calorías y grasas. También contiene una buena fuente de nutrientes que incluyen fibra, ácido fólico y vitaminas A, C y K.  

También tiene algunos beneficios potenciales para la salud, que incluyen pérdida de peso, presión arterial más baja, mejor digestión y resultados saludables del embarazo.

Los espárragos también pueden tener efectos negativos en nuestra salud si se comen con regularidad. Puede causar flatulencia, calambres estomacales y molestias gástricas debido al alto contenido de fibra. También puede dar un olor extraño a la orina.

Conclusión

El espárrago es una verdura verde primavera saludable. Es una adición nutritiva y sabrosa a cualquier plan dietético. Tiene muchos beneficios para la salud a considerar, como la pérdida de peso, la presión arterial más baja y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes.

Es económico, fácil de preparar y también contribuye como una deliciosa adición a varios platos haciéndolo sabroso y apetitoso.

Por eso, siempre que llega la primavera hay que probar los espárragos y disfrutar de su delicioso sabor. 

Referencias

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S002364380300046X
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877401000693
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