¿Cuánto tiempo cocinar hamburguesas en la freidora (y por qué)?

Respuesta exacta: 3 a 5 minutos por lado

Cocinar jugosas hamburguesas Air Fryer es muy rápido y sencillo de hacer con ingredientes muy básicos y se cocina en menos de 10 minutos. Muchos disfrutan estas hamburguesas y las personalizan con múltiples aderezos para una comida favorita.
Una jugosa hamburguesa Air Fryer es de lo que se trata comer una hamburguesa. Es simplista y delicioso para revolver, pero sabroso y muy cursi. Requiere poco mantenimiento, también completamente cocinado, como debería ser una hamburguesa. Uno no necesita calentar su parrilla o pararse sobre el horno durante horas para cocinarlos.

Cuánto tiempo para cocinar hamburguesas en freidora de aire
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¿Cuánto tiempo para cocinar la hamburguesa en la freidora?

Tipo de hamburguesaTemperatura; Duración de la cocción
Empanada de carne350ºF y 160°F (empanada media); 3 a 5 minutos
Empanada de pollo390ºF; 2 minutos
Empanada De Verduras350ºF; 9 a 10 minutos 

¡No se necesita mucho para hacer las mejores hamburguesas en una freidora! Todo lo que se requiere es una buena cantidad de empanadas de carne molida, algunos panes de hamburguesa y coberturas según se desee.
¡Uno puede hacer hamburguesas de carne de res, pollo, pavo o vegetales en su freidora con paz! El chef puede agregar libremente los condimentos que desee a su carne para darle un ligero sabor adicional si lo desea. Hacer hamburguesas en una freidora es increíblemente fácil.

Primero, uno necesita unas buenas y gruesas hamburguesas. Si alguien prefiere hacer su versión, debe comenzar con su tipo preferido de proteína picada o molida. Luego agregue los condimentos que deseen. Usando las manos, dé forma a la carne preparada en forma de empanadas, alrededor de ¾ a una pulgada de espesor.

Luego, coloque las hamburguesas en la cesta de la freidora en la parte inferior. Asegúrate de dejar alrededor de una pulgada de espacio entre ellos. Cocine las hamburguesas durante 3 a 5 minutos a 350 grados. Abre la cesta de la freidora, y con ayuda de una espátula, dales la vuelta. Nuevamente cocínelos por otros 4 minutos. Deben dorarse por fuera y tener una textura media por dentro.

Cuando las hamburguesas de la freidora se hayan cocinado por completo, uno puede cortar rodajas de queso según su voluntad y cocinarlas durante un minuto más para que el queso se derrita sobre la hamburguesa antes de servir.

¿Por qué lleva tanto tiempo cocinar hamburguesas en la freidora?

Algunos lectores pueden saber que las hamburguesas deben cocinarse de 3 a 5 minutos, o incluso solo 2 por lado, según la base de la hamburguesa. Cuando se trata de cocinar empanadas hechas a mano o congeladas, toma mucho más tiempo en parrillas o sartenes, alrededor de 10 a 12 minutos.

Depende de tres factores principales, la temperatura de la sartén o de la parrilla, el grosor de la hamburguesa y si se quiere que quede poco hecha, medio-poco hecha, media, medio buena o bien hecha. Cuanto mayor sea el grosor de la hamburguesa, más tardará en cocinarse. También puede llevar más tiempo si la parrilla o la bandeja para asar no están tan calientes como deberían.

Las bajas temperaturas también indican que la hamburguesa tardará más en obtener su corteza exterior crujiente y probablemente se secará porque tarda mucho en cocinarse, perdiendo sus sabores iniciales.

Por tal razón, uno podría preferir cocinar en una freidora de aire a una temperatura tan alta como sea necesario para asegurarse de que no se cocine demasiado. No solo reduce el tiempo de cocción, sino que es probable que produzca hamburguesas aún más jugosas y llenas de sabores. Y todo lo que hay que hacer es darle la vuelta cuando un lado de la hamburguesa se haya cocinado por completo, y luego retirarlo del aparato una vez que termine de cocinarse.

Conclusión

Las hamburguesas fritas al aire pueden considerarse más saludables que las fritas en una sartén o parrilla con demasiado aceite. Este aparato ayuda a reducir la grasa y ayuda a reducir las calorías. Además, previene al usuario de algunos compuestos potencialmente dañinos que están presentes en los alimentos fritos tradicionales.

Si alguien quiere perder peso o reducir su consumo de grasas, cambiar a una freidora de aire podría ser la mejor opción en lugar de freír. Sin embargo, uno debe tener en cuenta que el hecho de que pueda ser una mejor opción que freír con aceite no implica que sea la mejor opción cuando se trata necesariamente de su salud en general.

Referencia

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174096001234
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0956713501000809

Última actualización: 23 de febrero de 2024

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