Respuesta exacta: 4-5 horas
Las cenas se pueden preparar en una olla de cocción lenta, una olla instantánea o un horno. Una cena completa con verduras cocinadas junto con la carne. Un asado tierno cocinado en una salsa sabrosa es el plato ideal para la noche o el fin de semana.
Cuando cocina carne asada en una olla de barro, su sabor simplemente hace que su día sea bueno. Es un plato abundante y sabroso que complacerá incluso a los comensales más exigentes. Está elaborado con ingredientes naturales y fácilmente disponibles.
¿Cuánto tiempo para cocinar asado en olla de barro por libra?
| Llama | Hora de cocinar |
| Baja | 7-8 horas |
| Alta | 4-5 horas |
El asado es un corte de carne grande y duro, un corte económico adecuado para cocción lenta, que se dora, se cubre y se cuece a fuego lento en un caldo sabroso con hierbas y verduras hasta que esté tierno. Cualquier corte de carne asada, como asados, asados redondos o pechugas, se puede utilizar para hacer un delicioso asado.
La carne de res se sazona y se dora antes de colocarla en una olla de cocción lenta o una olla instantánea con un líquido para estofar, en este caso, caldo de res y vinagre balsámico para ayudar a ablandar la carne y darle profundidad de sabor. Independientemente de la opción que elija, hay tres pasos clave para hacer el Pot Roast más perfecto.
Dore su asado primero porque el sabor que recibe al hacerlo es excelente. Mientras se va transformando la grasa, se van sellando los líquidos. El tiempo extra y los platos dedicados a este proceso valen la pena. La carne liberará un sabor increíble en su salsa mientras se cocina lentamente. Después de eso, agregue las verduras y cocine a fuego lento durante el tiempo que desee. La salsa espesa que se prepara directamente en la olla para esparcir por toda la carne asada es una ventaja fantástica.
Si lo desea, puede agregar una variedad de verduras en su asado, ya que las verduras pueden agregar un gran sabor a su asado cocido. También puede agregar zanahorias, papas y cebolla. Puede decidir cocinarlo a fuego lento o cocinarlo a fuego alto. Si está cocinando su asado a fuego alto, debe cocinarlo durante 4-5 horas. Pero, si está cocinando a fuego lento, cocínelo durante 7-8 horas.
¿Por qué cocinar asado en olla de barro por libra durante tanto tiempo?
Las rebanadas duras con mucho tejido conectivo que, si se cocinan rápidamente en una sartén, sabrían a cuero de zapato masticable son ideales. El colágeno de estos cortes se descompone con la cocción lenta, lo que ablanda la carne. Los fluidos de la carne se liberan en el caldo, lo que le da a tu asado un sabor excepcional.
Cuando agregas harina o maicena al oro líquido, se espesa en una deliciosa salsa. Sazone el asado con sal y pimienta y dórelo por todos lados hasta que esté dorado. Puedes cocinarlo durante unos 5-6 minutos por cada lado. En una olla de cocción lenta de 6 cuartos, coloque el asado en el recipiente.
Cocine a fuego lento durante 8 horas con todos los ingredientes restantes. La carne estará tierna y las verduras blandas. Pruebe la salsa y ajuste la cantidad de vinagre balsámico, azúcar moreno, sal y pimienta según sea necesario hasta lograr el sabor deseado.
Cuando cocina un asado en una olla de cocción lenta, debe asegurarse de que está haciendo todo de la manera correcta y debe cocinarlo durante la cantidad de tiempo adecuada. Hay algunos errores comunes que la gente comete al cocinar el asado y esos errores pueden destruir todo el plato y te quedará un asado que sabe mal.
Siempre tenga en cuenta que es mejor usar cebolla y ajo en lugar de cebolla en polvo y ajo en polvo mientras cocina un asado. Además, usar hierbas frescas en lugar de hierbas secas también puede mejorar el sabor de tu asado.
Conclusión
Cuando decide cocinar algo, lo primero que debe tener en cuenta es la cantidad correcta de tiempo de cocción necesaria para cocinar el plato en particular. No importa lo que cocines, los sabores siempre mejoran cuando se cocinan durante el tiempo adecuado.
Lleva tiempo cocinarse bien y absorber las especias y el sabor. Si cocina poco el asado, quedará duro y le resultará difícil comerlo. Por otro lado, si cocinas demasiado el asado, tampoco tendrá el sabor perfecto, ya que puede quemarse.
Referencias
