Respuesta exacta: 10 a 12 minutos
Cocinar tilapia no es difícil, pero requiere algunos conocimientos. La mejor manera de cocinar el pescado es al horno. Para hacer esto, precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit y cubra una fuente con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
Coloque la tilapia en el horno durante 10 a 12 minutos por cada lado (o hasta que pueda insertar fácilmente un tenedor en la carne). Asegúrese de que haya suficiente espacio entre las piezas de pescado para que no se peguen mientras se cocinan.
Es mejor no cocinarlo demasiado y estropear los deliciosos sabores que se obtienen al cocinarlo.
¿Cuánto tiempo cocinar tilapia?
| Tipo de cocción | Duración |
| Cocción de tilapia | De 10 a 12 minutos |
| Tilapia a la parrilla | 5 minutos por cada lado |
La tilapia recocida es seca y dura. Pierde su sabor y textura. Asegúrate de hornearlo a la temperatura perfecta. Esto le dará a uno un pescado tierno y jugoso con muchos sabores.
Los filetes de tilapia son mejores cuando se cocinan durante 10 a 12 minutos. Se puede acelerar el proceso horneando pescado a 400ºF durante tres minutos por cada lado, dando un mejor resultado con menos aceite.
Al cocinar en el horno, todo lo que hay que hacer es asegurarse de que alcance una temperatura interna de 145 grados Fahrenheit o más.
Añadir una cucharada de mantequilla, jugo de limón, y dos cucharadas de agua a una cacerola a fuego medio hasta que el líquido comience a hervir y mezcle los filetes de tilapia (preferiblemente sin piel). Cocine durante 4-6 minutos o cocine el tiempo suficiente para que ya no quede sangre visible en el pescado.
El tiempo de cocción depende del tamaño (longitud) de la tilapia. Los filetes pequeños, de aproximadamente una pulgada, se pueden cocinar en diez minutos o menos a 405 grados Fahrenheit. Los filetes medianos tardarán de 15 a 18 minutos; para los grandes, hasta 20 minutos. Se puede reducir el tiempo de cocción congelando parcialmente el pescado antes de cocinarlo; esto descompone parte del tejido conectivo de la carne y hace que sea más fácil darle la vuelta en la sartén.
La tilapia es mejor porque también brinda beneficios ambientales, como producir menos gases de efecto invernadero por kg de proteína en comparación con la producción de carne de res; el uso de tres veces menos tierra que pastos.
¿Por qué tomaría tanto tiempo cocinar tilapia?
Cocinar alimentos que contienen niveles más altos de aceites poliinsaturados toma más tiempo ya que estos aceites contienen mucho más. Además, el proceso lleva más tiempo mientras que cocinar el pescado lleva poco tiempo.
El primer paso es combinar el aceite de oliva, la mezcla de sal y pimienta en una cacerola pequeña. Luego, mezcle los ingredientes a fuego lento para formar una pasta. Luego transfiera esta mezcla a un lado de la lámina de aluminio para crear una "cama" para el filete de tilapia.
Coloque el filete de tilapia encima de esta cama de mezcla de aceite, sal y pimienta, luego cubra con cilantro picado si lo desea. Dobla el otro lado del papel de aluminio con fuerza alrededor de todo, para que quede sellado.
Hornee a 400 grados Fahrenheit durante 10-12 minutos o hasta que el pescado esté tierno. Esto debería darle a uno un pescado bien cocinado con muchos sabores.
Cocinar tilapia tiene que ver con la transferencia de calor. Según el tamaño y la densidad del pescado, puede llevar más tiempo calentarlo de un lado a otro.
A medida que uno continúa cocinando a través del exterior crujiente, el interior aún puede estar crudo. Por lo tanto, para obtener una pieza de pescado completamente cocida en un tiempo razonable, lo mejor es medir su grosor y agregar más tiempo de cocción dependiendo de esa medida.
Se ha demostrado que la tilapia tiene propiedades antiinflamatorias. Además, la tilapia es una buena fuente de ácidos grasos omega 3, que pueden ayudar a disminuir la inflamación en el cuerpo. Esto lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa a la carne roja.
Conclusión
La tilapia se ha cultivado en todo el país con gran éxito durante los últimos década. La tilapia es un pez muy saludable de la familia ictiológica Cichlidae, que incluye cíclidos y carpas. Disfruta de una amplia distribución en ríos, lagos, estuarios y vías fluviales costeras de África y Asia tropical.
Al igual que con cualquier pescado, es importante tener cuidado con la contaminación por metales pesados y otros contaminantes como las dioxinas y las cosas que se encuentran en el aceite de pescado utilizado por la mayoría de los procesadores de tilapia cultivada, especialmente importada. Asegúrate de cocinarlo a una temperatura adecuada para disfrutar de sus increíbles sabores y evita cocinar demasiado el pescado para que quede seco.
Referencias
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