¿Cuánto tiempo para cocinar Tri Tip en la parrilla (y por qué)?

Respuesta exacta: cinco minutos de cada lado

Tri-Tip es una de las delicias de carne de res más apreciadas que se puede preparar asándola a la parrilla. Tri-tip es un trozo del corte subprimal del solomillo inferior. Debe su nombre porque las piezas están cortadas en forma triangular.

La carne de tres puntas se corta en filetes para consumir. A la gente le encanta asarlo o asarlo según sus preferencias. Sin embargo, es importante asarlo durante un período específico para obtener el sabor y la textura adecuados.

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¿Cuánto tiempo para cocinar Tri Tip en la parrilla?

Tri-tip necesita cocinarse adecuadamente para obtener el sabor exacto. La opción más preferida para cocinar el Tri-tip es asarlo a la parrilla. Mientras lo asa a la parrilla, se debe mantener una temperatura constante durante tiempos específicos para asarlo de manera uniforme.

Cuando se trata del tiempo que debe invertirse mientras se asa a la parrilla, puede depender de una variedad de factores como el tamaño del corte, el grosor del corte y mucho más. Sin embargo, en promedio, cuando el tri-tip se asa a la parrilla a 500 grados Fahrenheit, se debe asar a la parrilla durante un máximo de cinco minutos por cada lado.

Hace que todo el tiempo de asado sea de unos 10 minutos. Dado que 500 grados es la temperatura más alta a la que se va a asar el tri-tip, no se debe asar a la parrilla durante más de cinco minutos por un lado.

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Sin embargo, el tiempo para asar a la parrilla aumentará considerablemente si la temperatura se reduce a 475 o 450 grados. El tiempo máximo que se puede asar el tri-tip al calor más bajo posible es de 20 a 40 minutos por cada lado cuando se asa a 250 grados Fahrenheit.

Si un trozo de tri-tip de corte grueso se cocina a temperaturas mínimas, puede alargar mucho el tiempo de cocción.

Temperaturas para asarEl tiempo total durante el cual se asará el tri-tip.
Grados 250 FahrenheitVeinte a cuarenta minutos de cada lado
300 Grados Fahrenheitdieciocho a veinte minutos de cada lado
350 Grados FahrenheitQuince minutos de cada lado
425 Grados FahrenheitDoce minutos de cada lado
450 Grados FahrenheitSiete minutos de cada lado
500 Grados FahrenheitCinco minutos por cada lado

¿Por qué cocinar Tri Tip On Grill durante tanto tiempo?

Cocinar cualquier cosa llevará tiempo. El tiempo puede diferir de un alimento a otro, especialmente cuando se trata de cocinar ternera o carne. También es aplicable mientras se cocina el tri-tip en la parrilla. Hay muchas razones por las que el tri-tip tarda tanto en cocinarse. La razón del tiempo es la siguiente:

  • La razón principal detrás del tiempo que lleva asar el tri-tip durante tanto tiempo es eliminar la carne cruda del trozo de carne. Si la carne de res se cocina por menos tiempo, la carne no se cocinará correctamente y aún estará contaminada con bacterias y gérmenes.
  • La otra razón por la que lleva mucho tiempo cocinar la carne de tres puntas es el tipo de parrilla que se utiliza para asar la carne de tres puntas. El tipo de parrillas, como la de carbón o la de propano, puede ser un factor determinante en el tiempo necesario para asar perfectamente el tri-tip.
  • Otro factor que decidirá cuánto tiempo llevará asar el tri-tip es el requisito. Los bistecs de tri-tip bien cocidos pueden tomar mucho más tiempo que los bistecs de tri-tip cocidos medio cocidos.
  • La temperatura también puede ser una razón inminente detrás del tiempo que puede llevar asar el tri-tip. Una temperatura más alta hace posible asar el tri-tip más rápido. Del mismo modo, cuando el tri-tip se asa a la parrilla a una temperatura más baja, tomará incluso alrededor de 40 minutos para cocinar el tri-tip.
  • El tiempo para asar el tri-tip incluso se extiende más cuando la pieza del tri-tip es gruesa. Se necesita tiempo para que el calor se cocine a través del grosor de la punta triple.
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Conclusión

A veces, para cocinar el tri-tip más rápido, la gente intenta asarlo a una temperatura más alta. Sin embargo, hacerlo durante más de 10 minutos en total puede hacer que el tri-tip se queme y arruine el sabor y la textura.

La temperatura ideal es entre 450 a 500 grados Fahrenheit y asarlo a la parrilla solo durante un máximo de siete a ocho minutos por cada lado sin quemarlo ni cocinarlo demasiado.

Referencias

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174020306793
  2. https://shareok.org/handle/11244/10919
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