¿Cuánto tiempo para asar camarones (y por qué)?

Respuesta exacta: 3 – 5 minutos

Asar camarones a la parrilla es una de las formas más rápidas y fáciles de cocinar este sabroso marisco. Están perfectamente sazonados y son deliciosos. Se tarda menos de 5 minutos en cocinarlos y tienen un sabor celestial. Los camarones son una excelente opción de comida saludable para aquellos a quienes les gusta comer mariscos.

Se pueden asar gambas tanto con la cáscara puesta como con la cáscara pelada. Sin embargo, se debe tener cuidado para asegurarse de que los camarones no se asen a la parrilla por mucho tiempo, ya que cocinarlos incluso un minuto más de lo necesario puede hacer que se endurezcan y se sequen.

¿Cuánto tiempo para asar camarones?

Los camarones a la parrilla fáciles están llenos de sabor y son fáciles de preparar, ya sea directamente en la parrilla o en brochetas. Marinar las gambas tampoco es obligatorio. El camarón crudo es brillante, translúcido y gris. Los camarones, cuando están perfectamente cocidos, ya no permanecerán translúcidos y se enrollarán en una bonita forma de "C".

El tiempo de cocción de la receta de camarones a la parrilla es extremadamente rápido. Se tarda de 3 a 5 minutos en asar los camarones a la parrilla, usando calor directo medio-alto, es decir, alrededor de 375 a 400 grados F. El tiempo exacto para asar a la parrilla depende de la temperatura exacta, ya sea que los camarones se cocinen con o sin caparazón, y del tamaño de los camarones.

Los camarones se asan mejor en brochetas, sin embargo, también se pueden asar sin ellas. Al cocinarlos directamente a la parrilla, hay que tener mucho cuidado de que las gambas no se caigan por las rejillas de la parrilla al darles la vuelta.

Es imperativo observar los camarones de cerca para asegurarse de que no se cocinen demasiado. Como los camarones tardan solo de 2 a 3 minutos por lado en la parrilla, uno puede saber fácilmente cuándo están listos. Se vuelven rosados ​​y opacos cuando están completamente cocidos.

¿Por qué se tarda tanto en asar camarones?

La línea entre los camarones cocinados a la perfección y los que están en mal estado es muy delgada, lo que puede hacer que uno sienta que cocinar camarones a la parrilla es intimidante. Para hacer gambas tiernas y jugosas cada vez, todo lo que se necesita es un par de minutos para preparar el plato más sabroso de todos.

Los camarones se cocinan bastante rápido, razón por la cual están tan poco cocidos. Sólo hay un margen de 3 – 4 minutos para cocinar los camarones. Se pueden asar camarones a fuego lento durante un período comparativamente más largo, pero para obtener mejores resultados, se deben asar durante unos minutos a fuego alto. Asarlos a fuego alto les da la mejor textura, un sabor jugoso y tierno, sin ninguna textura fibrosa.

Se pueden preparar deliciosos y sabrosos camarones a la parrilla en un santiamén si se siguen los pasos con precisión. Se debe comenzar precalentando una parrilla a fuego medio-alto. Es necesario descongelar los camarones si estaban congelados. Después de eso, coloque los camarones en un bol, rocíelos con aceite de oliva y espolvoree con sal kosher y otras especias. Es importante mezclar bien todas las especias para asegurar que combinen bien con los camarones.

Por último, los camarones deben asarse a la parrilla durante 1 a 2 minutos por lado o hasta que se vean de color rosa brillante y bien cocidos. Retire los camarones de la parrilla y rocíe con agua fresca. jugo de limón. Espolvorear con perejil y servir con rodajas de limón.

Conclusión

El camarón es uno de los tipos de mariscos más consumidos. Aporta al consumidor una elevada cantidad de ciertos nutrientes, como el yodo, que no abundan en muchos otros alimentos. Es bastante bajo en calorías pero rico en nutrientes. Por otro lado, algunas personas afirman que los camarones no son saludables debido a su alto contenido de colesterol.

El tiempo de cocción de los camarones depende estrictamente del tamaño de los camarones y de la temperatura a la que se asan. Un camarón de tamaño decente toma solo de 2 a 3 minutos por lado. Los camarones se cocinan muy rápido, por lo que hay que vigilarlos de cerca. Si se cocinan demasiado, se vuelven gomosos y desagradables para comer. Como los camarones tardan solo un par de minutos en cocinarse, son un manjar perfecto para disfrutar en una noche ocupada.

Referencias

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814620312516
2. https://vtechworks.lib.vt.edu/bitstream/handle/10919/48961/CV-31_pdf.pdf