¿Cómo almacenar arroz a largo plazo (y por qué)?

¿Cómo almacenar arroz a largo plazo (y por qué)?

Respuesta exacta: 10 a 30 años

El arroz es un alimento básico en la mayoría de los países, especialmente en los asiáticos. Es una excelente fuente de sustento, cargada de nutrientes. Por lo tanto, es beneficioso tanto para la salud física como mental. El arroz puede durar años en un hogar, siempre que se almacene correctamente. 

Uno puede conservar el arroz blanco durante 10 a 30 años. Además, los pasos para almacenar arroz a corto o largo plazo no son tan difíciles.  

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¿Cómo almacenar arroz a largo plazo?

Método de almacenamientoTiempo de almacenamiento
A 40 grados Fahrenheit, en una cubeta o bolsas de mylar10 años
A 70 grados Fahrenheit, con absorbedores de oxígeno10 años
A baja temperatura, con absorbedores de oxígeno30 años
Sellado al vacío10 años

El arroz es el mejor alimento para almacenar, ya que es barato e increíblemente saciante. Además, es fácil conservar el arroz durante 10 años. 

El arroz blanco puede durar entre 25 y 30 años si se almacena adecuadamente. Por otro lado, el arroz integral, una alternativa más saludable al arroz blanco, solo puede durar seis meses. 

Los factores a tener en cuenta al detener el arroz son: temperatura, humedad y condiciones de almacenamiento. La mejor temperatura para almacenar granos de arroz es de 40 grados Fahrenheit o menos. También se puede almacenar a 70 grados Fahrenheit con absorbedores de oxígeno. Estos métodos permiten que el arroz dure diez años. 

El arroz almacenado en áreas más frías con absorbentes de oxígeno dura fácilmente 30 años. Además, incluso conservan sus nutrientes y sabor. Uno puede almacenar arroz en un balde o bolsas de mylar. El método para hacerlo es el siguiente. 

En primer lugar, hay que asegurarse de escoger un contenedor que esté en perfectas condiciones. Utilice uno que no se haya utilizado para ningún otro uso para evitar la contaminación cruzada. Luego, desinfecta el balde con un desinfectante como lejía. Si utiliza bolsas de mylar, asegúrese de que la bolsa no tenga cortes ni rayones. Continuar si no hay impenetrable. aire

Luego, llena la bolsa o balde con arroz y add un absorbente de oxígeno. Ciérralo y guárdalo en un lugar fresco. 

También se puede almacenar arroz en una bolsa sellada al vacío, conservando el arroz hasta por 10 años. Este método es una alternativa si no se dispone de absorbentes de oxígeno. Se puede colocar la comida en su embalaje original dentro de la bolsa de mylar con un agujero. Luego se sella al vacío para eliminar todo el oxígeno. Hay que tener cuidado de no dañar la bolsa de mylar, ya que hasta el más pequeño rasguño pondrá en riesgo la comida.

Para prolongar aún más la vida útil del arroz, se puede congelar el arroz blanco a 4 grados centígrados o menos. El arroz blanco crudo congelado durará 30 años.

Para el suministro a corto plazo, se debe almacenar el arroz en un recipiente hermético. Si no se abre con frecuencia, evita que entre humedad y estropee la comida. El arroz durará cinco años con este método. Además, se pueden usar tarros de albañil como una opción económica.

¿Por qué se puede almacenar el arroz a largo plazo?

Estos métodos evitan que el arroz se eche a perder ya que no permiten el contacto con el aire o la humedad. 

Si bien las bolsas de vacío ayudan a prolongar la vida útil del arroz, no son impenetrables. Eventualmente permitirán que la humedad y el aire pasen. Por lo tanto, solo puede conservar el arroz durante diez años. Además, los absorbentes de oxígeno matan insectos y prolongan el almacenamiento sin congelarse.

La congelación puede detener por completo el crecimiento de microbios, por lo que el arroz se almacena por más tiempo. 

Conclusión

El arroz es un plato increíblemente versátil que se puede usar para una variedad de cosas diferentes. Además, es saludable y puede ayudar a reducir el riesgo de sufrir un infarto y otros trastornos. También puede ayudar a controlar el colesterol. Por lo tanto, uno debe ser consciente de cómo se almacena para que no se eche a perder. 

Se pueden usar diferentes métodos para prolongar la vida útil de los alimentos, incluido el sellado al vacío y el uso de absorbentes de oxígeno. También se puede almacenar arroz crudo en el congelador. Estos métodos permiten que la duración de la vida útil sea de diez e incluso de 30 años. 

Referencias

  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0570178319300375
  2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19551700344
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