- 1 libra de pavo molido, magro
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento verde grande, picado
- 1 pimiento rojo dulce pequeño, picado
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, sin grasa
- 1 cucharadita de polvo de chile
- 1 lata (10 onzas) de salsa para enchiladas
- 6 tortillas de harina integral (8 pulgadas)
- 1 taza de queso mezclado mexicano, bajo en grasa, rallado
- salsa, opcional, para servir
- crema agria, opcional, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Prepare una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 3 -En una sartén grande, cocine y desmenuce el pavo con las cebollas, los pimientos verdes y los pimientos rojos a fuego medio hasta que el pavo ya no esté rosado, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 4 -Agrega el queso crema y el chile en polvo a la mezcla de pavo hasta que esté cremoso.
Paso 5 -Vierta la salsa de enchilada en un recipiente poco profundo.
Paso 6 -Sumerge las seis tortillas en la salsa para cubrirlas.
Paso 7 -Coloque dos tortillas rebozadas en la fuente para hornear preparada y cúbralas con la mitad de la mezcla de pavo. Espolvorea la mezcla de pavo con 1/3 taza de queso.
Paso 8 -Repite las capas una vez.
Paso 9 -Cubra la lasaña con las dos tortillas bañadas restantes y el queso.
Paso 10 -Hornee sin tapar hasta que la lasaña esté completamente caliente y el queso se derrita, durante unos 20-25 minutos.
Paso 11 -Deje reposar la lasaña durante 10 minutos antes de servir.
Paso 12 -Plato con salsa y crema agria.
Paso 13 -Servir.