Hola. Solo quería decirte amablemente: deja de lado a Sloppy Joe, ¡hay un nuevo chico del Medio Oeste en la ciudad! Los sándwiches Iowa son conocidos en todo el mundo como la columna vertebral de las cenas fáciles. Nuestra gente, no tan sencilla y trabajadora, todavía aprecia la facilidad de una comida sencilla con un poco de carne molida desmenuzada y espléndidamente sazonada sobre un panecillo tostado en la mano. No optamos por toda la salsa complicada y sucia; sabemos que tenemos más experiencia y un corte más limpio que eso. Aunque algunos de ustedes piensan que simplemente estamos cultivando maíz, estoy aquí para decirles que estos sándwiches de Iowa son nuestro principal reclamo para el juego de la fama.
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/4 cebolla amarilla, picada
- 1 libra de carne molida magra
- 1 taza de caldo de res
- 4 cucharadas de mostaza amarilla preparada
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1/8 de cucharadita de sal kosher o sal marina ahumada con cerezas
- 1/8 cucharadita de pimienta negra
- 4 panes estilo hamburguesa, opcional, tostados
Direcciónes
Paso 1 -En una sartén grande a fuego medio, agrega el aceite de oliva.
Paso 2 -Agrega la cebolla al aceite de oliva y cocina hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos.
Paso 3 -Agregue la carne molida a la cebolla y cocine, mientras desmenuza la carne, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Paso 4 -Escurrir el exceso de grasa.
Paso 5 -Agregue el caldo de res a la mezcla de carne molida y revuelva para combinar.
Paso 6 -Agregue la mostaza preparada, la salsa inglesa, la sal y la pimienta negra, revolviendo para combinar, y cocine hasta que se acabe casi todo el líquido, aproximadamente 15 minutos.
Paso 7 -Coloque la mezcla de carne molida sobre los panecillos tostados y sirva.
