samantha nicole ¡El salmón escalfado favorito de Jackie Kennedy es un pescado como nunca antes lo habías probado! Cada filete de salmón graso y sabroso se escalfa a la perfección en una salsa herbácea con mucho cuerpo. ¡El plato final es hojaldrado, picante, jugoso y aprobado por la Primera Dama! El salmón escalfado favorito de Jackie Kennedy es un plato principal exclusivo y delicioso que querrás preparar una y otra vez, y como solo necesitas 20 minutos para prepararlo, ¡seguramente lo harás!
Ingredientes
- 1 / 2 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de agua
- 3 ramitas de eneldo fresco o eneldo seco, al gusto
- 1 ramita de perejil fresco
- 1 chalote, en rodajas finas
- 1 libra de filetes de salmón, sin espinas
- sal al gusto
- pimienta negra recién molida, al gusto, para servir
- 2 rodajas de limón fresco, opcional, para servir
Direcciones
Paso 1 -En una sartén a fuego medio, agrega el vino, el agua, el eneldo, el perejil y las chalotas y deja hervir a fuego lento.
Paso 2 -Espolvorea los filetes de salmón con sal.
Paso 3 -Coloque el salmón con la piel hacia abajo en la sartén.
Paso 4 -Cubra y cocine hasta que el salmón alcance el punto de cocción deseado y una temperatura interna mínima de 145 grados F, durante aproximadamente 5 a 10 minutos.
Paso 5 -Servir espolvoreado con pimienta negra recién molida y con las rodajas de limón.
