¡Chaching! ¡Parece que acabas de ganar el premio gordo del sabor! ¡Este Jackpot Dip es tan, tan sabroso, cargado de favoritos cremosos, picantes y con queso para un sabor Tex-Mex realmente excelente! Sabrosos trozos de tocino y un aderezo herbáceo y cursi, ¡Jackpot Dip es un ganador con cualquier bocadillo del tamaño de un bocado sumergido en él!
Ingredientes
- 2 latas (15.25 onzas) de maíz en grano entero, escurrido
- 2 jalapeños, sin semillas y cortados en cubitos, y más, al gusto, en rodajas, para decorar
- 1 taza de queso Colby Jack o pepper jack, rallado
- 2 / 3 taza de crema agria
- 2 cucharaditas de condimento Tajín®, opcional
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema, en cubos
- 6 rebanadas de tocino, cocidas y picadas, divididas
- 1 / 4 taza de cilantro, picado
- 1/4 taza de queso fresco
- 1 lima, 1/2 exprimida y 1/2 cortada en gajos
- chips de tortilla o chips de maíz, al gusto, para servir
Direcciónes
Paso 1 -En una olla de cocción lenta, agrega el maíz, 2 de los jalapeños cortados en cubitos, el Colby Jack, la crema agria, el condimento Tajín y el queso crema y revuelve para combinar.
Paso 2 -Tape y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita, aproximadamente 2 horas.
Paso 3 -Agregue casi todo el tocino a la mezcla de salsa y revuelva para combinar, reservando el resto para la parte superior.
Paso 4 -Cubra la mezcla de salsa con el cilantro, el queso fresco, el jugo de limón, los jalapeños en rodajas adicionales y el tocino reservado.
Paso 5 -Sirve la salsa con las rodajas de lima y los totopos.
