¡Esta ensalada sin duda te hará sentir más fuerte! Sobre una cama fresca de verduras se encuentran nueces dulces y confitadas, rodajas de manzana crujientes, estallidos brillantes de semillas de granada y queso de cabra picante desmenuzado. Pero la estrella disidente es un aderezo dulce, cremoso, ácido y ahumado, con notas de arce por todas partes; conoce la melodía de la canción de los latidos de tu corazón, no te equivoques. ¡La ensalada de manzana Kelly Clarkson es el plato de ensalada que es increíble gracias a ti!

Ingredientes
Para el aderezo de vinagreta de arce:
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 2 cucharadas de vinagre de cidra de manzana
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 / 4 cucharadita de sal kosher
- pimienta negra recién molida, opcional, al gusto
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Para la ensalada:
- 8 tazas de verduras mixtas o lechuga tierna
- 1 manzana ácida crujiente, en rodajas finas
- 1/4 taza de nueces pecanas confitadas o tostadas, caseras o compradas en la tienda
- 1/4 taza de queso de cabra o queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de semillas de granada o arándanos secos
- tomillo fresco, opcional, al gusto, picado, para decorar

Direcciónes
Paso 1 -En un tazón mediano, bata el jarabe de arce, el vinagre de manzana, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta negra.
Paso 2 -Mientras bate, agregue lentamente el aceite de oliva, 1 cucharada a la vez, hasta que el aderezo se vuelva cremoso.
Paso 3 -Coloque las verduras en un plato grande.
Paso 4 -Cubra las verduras con las rodajas de manzana, las nueces confitadas, el queso de cabra y las semillas de granada.
Paso 5 -Cubra con aproximadamente 6 cucharadas de aderezo de vinagreta de arce (refrigerando el resto por hasta 2 semanas).
Paso 6 -Adorne con el tomillo y sirva inmediatamente.