Podemos querer dos cosas simultáneamente. Por ejemplo, podríamos querer quemar grasas y adelgazar y también disfrutar de unos deliciosos sabores de tacos. Keto Taco Casserole es la forma de lograr ambos: ¡un horneado carnoso y rico en proteínas, rico en los sabrosos sabores de tu creación Tex-Mex favorita sin carbohidratos! Aún mejor, este plato garantizará que te sientas con energía para afrontar el día, ir al gimnasio o afrontar cualquier cosa que la vida te depare. ¡Keto Taco Casserole es realmente lo mejor de ambos mundos!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cebolla amarilla, picada
- 2 libras de carne molida
- 2 cucharadas de sal kosher
- pimienta negra recién molida, al gusto
- 2 cucharadas de mezcla de condimentos para tacos cetogénicos
- 1 jalapeño, sin semillas y picado, y más, en rodajas, para decorar
- 6 huevos grandes, ligeramente batidos
- 2 tazas de queso mexicano, rallado
- 2 cucharadas de hojas de perejil, recién picadas
- 1 taza de crema agria, opcional, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite.
Paso 3 -Agrega la cebolla al aceite caliente y cocina hasta que esté ligeramente blanda, aproximadamente 2 minutos.
Paso 4 -Agrega la carne molida a la cebolla blanda y sazona la mezcla con sal y pimienta.
Paso 5 -Cocine la carne, partiéndola con una cuchara de madera, hasta que ya no esté rosada, aproximadamente 6 minutos.
Paso 6 -Espolvoree el condimento para tacos y el jalapeño en la mezcla de carne y cocine, revolviendo, hasta que las especias estén ligeramente tostadas, aproximadamente 1 minuto.
Paso 7 -Escurre la grasa de la sartén y deja que la mezcla se enfríe un poco.
Paso 8 -En un tazón grande, bata los huevos.
Paso 9 -Agrega la mezcla de carne enfriada a los huevos.
Paso 10 -Extienda la mezcla uniformemente en una fuente para hornear de 2 cuartos.
Paso 11 -Espolvorea la cazuela con el queso.
Paso 12 -Hornee hasta que esté listo, aproximadamente 25 minutos.
Paso 13 -Espolvorea la cazuela con el perejil.
Paso 14 -Sirve cada rebanada con la crema agria y el jalapeño extra.
