¿Qué pasaría si las barras de limón estuvieran más al sur de los Cayos de Florida? El resultado sería una combinación de tarta de lima y barras de limón: Key Lime Bars. El sabor refrescante, dulce y ácido de la lima forma el relleno pegajoso de las barras, colocado sobre una corteza de galleta Graham desmenuzable. Key Lime Bars deja a todos con ganas de más: una vez que las compartes con otros, querrán que las prepares una y otra vez.
Ingredientes
Para la corteza:
- 1 1 / 4 tazas de harina
- 1 taza de migas de galletas Graham
- 3/4 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar glass
Para el llenado:
- 2 tazas de azúcar
- 1/2 taza de jugo de lima
- 1/4 taza cuatro
- 4 huevos grandes
- ralladura de lima, al gusto
- 3-4 gotas de colorante verde para alimentos
- rodajas de lima, opcional, para decorar
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Con una batidora o un tazón grande, combine completamente 1 1/4 tazas de harina, las migas de galletas Graham, la mantequilla y el azúcar glas para formar una masa.
Paso 3 -Presione uniformemente la masa en un molde para hornear sin engrasar de 9×13 pulgadas, trabajando con suavidad pero con firmeza.
Paso 4 -Hornee hasta que esté dorado, unos 20-25 minutos.
Paso 5 -Batir el azúcar restante, el jugo de lima, el 1/4 taza de harina restante, los huevos, la ralladura de lima y el colorante alimentario hasta que se mezclen de manera muy uniforme.
Paso 6 -Retire con cuidado la corteza del horno cuando esté listo.
Paso 7 -Vierta la mezcla de lima sobre la base caliente.
Paso 8 -Vuelva a colocar el molde en el horno para hornear hasta que esté listo, aproximadamente de 20 a 25 minutos.
Paso 9 -Saca el postre del horno y déjalo enfriar por completo.
Paso 10 -Corta el postre en barritas.
Paso 11 -Adorne con las finas rodajas de lima.
Paso 12 -Servir.
