El brillo del mar turquesa. La suave caricia de la brisa del mar. El cálido resplandor de las arenas blancas. Lo que queremos de unas vacaciones tropicales es fácil de imaginar, pero difícil de conseguir cuando no tienes salida al mar o experimentas lo más profundo del invierno. Afortunadamente, Key Lime Delight puede enviar tus papilas gustativas a ese lugar mágico con una corteza de galleta de avena crujiente y mantecosa y un relleno de lima deliciosamente espeso, dulce y agrio. Mmm, incluso los aderezos batidos le recuerdan a su paladar las nubes esponjosas sobre el agua. ¡Key Lime Delight son unas vacaciones en un plato!
Ingredientes
- 1 paquete (1 libra 1.5 onzas) de mezcla para galletas de avena
- 1/2 taza de mantequilla o margarina firme
- 2 latas (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 3/4 taza de jugo de lima o jugo de lima
- 2 recipientes (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelados y divididos
- 2 envases (6 onzas) de yogur, sabor a tarta de lima
- colorante alimentario verde, opcional, al gusto
- 1 cucharada de cáscara de lima, rallada
- 1/2 taza de bayas frescas, opcional
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Rocíe el fondo y los lados de un molde de 9×13 pulgadas con aceite en aerosol.
Paso 3 -Agrega la mezcla para galletas y la mantequilla en un tazón grande.
Paso 4 -Con una batidora de repostería o un tenedor, agregue la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone y quede gruesa.
Paso 5 -Presione ligeramente la mezcla de migas en el fondo del molde preparado.
Paso 6 -Hornee la base hasta que esté dorada, aproximadamente de 10 a 12 minutos.
Paso 7 -En un bol grande, bate la leche condensada y el jugo de limón con una mezcla eléctrica a velocidad media hasta que quede suave y espeso.
Paso 8 -Deje a un lado 1 taza de cobertura batida e incorpore la cobertura batida restante, el yogur y el colorante alimentario a la mezcla de leche.
Paso 9 -Vierta la mezcla de yogur en la base enfriada.
Paso 10 -Cubre y refrigera el postre hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.
Paso 11 -Corta el postre en cuadritos.
Paso 12 -Adorne cada porción con una cucharada de la cobertura batida restante, la cáscara de lima rallada y las bayas frescas.
Paso 13 -Servir.
