¡Guau, pero estas patatas tienen algo de sabor! Las Kickin' Potato Wedges son quizás el tipo de papas fritas caseras más simples y sabrosas: ¡simplemente cúbralas y ase! Pero el sabor dista mucho de ser simple; son crujientes por fuera, esponjosos por dentro y bailan con sabores picantes de cayena y pimentón ahumado. Este es el tipo de guarniciones que serían un maravilloso acompañamiento para hamburguesas caseras... o simplemente puedes servirlas con un alioli picante. ¡Kickin' Potato Wedges iniciará un gran día con tu paladar!
Ingredientes
- 2 libras de patatas Russet
- 2 1 / 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Direcciónes
Paso 1 -Precalienta el horno a 390 grados F y coloca una bandeja mientras se calienta.
Paso 2 -Corta las patatas en gajos.
Paso 3 -Agregue las papas, el aceite de oliva, la pimienta de cayena, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra en un tazón y revuelva para combinar. No dejes las patatas reposando por mucho tiempo o se empaparán.
Paso 4 -Coloca los gajos en la bandeja del horno caliente, con cuidado de dejarles el mayor espacio posible entre ellos. Si es necesario, utilice dos bandejas.
Paso 5 -Hornee, volteando la mitad de la cocción y volteando la bandeja, hasta que esté dorada, crujiente y ligeramente carbonizada, aproximadamente de 35 a 40 minutos.
Paso 6 -Sirve inmediatamente.
