samantha nicole ¡Una versión más sencilla del plato más elegante de pollo a la parmesana, este Killer Chicken Parmesan es realmente lo mejor! Todo lo que tienes que hacer es cocinar un pollo deliciosamente rebozado hasta que esté perfectamente dorado y luego cubrirlo con un poco de salsa marinara picante y queso salado, ¡y listo! ¡Elegante y preparado en tu plato prácticamente en muy poco tiempo! Si tiene más hambre, sirva este Killer Chicken Parmesan sobre una cama de pasta hinchable para disfrutar de la máxima satisfacción en la cena. ¡¿Ya tienes hambre?!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel, cortadas por la mitad a lo largo (para hacer 4 chuletas)
- 1 cucharadita de sal, y más, al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta negra, y más, al gusto
- 1 / 2 taza de harina para todo uso
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de pan rallado italiano
- 1/2 taza de queso parmesano, rallado o rallado
- aceite de oliva ligero, al gusto
- 1 frasco (24 onzas) de salsa marinara
- 4 onzas de queso mozzarella, rallado
- pasta, al gusto, de su elección, cocida y caliente, para servir
- 1 cucharada de hierbas frescas, como perejil, picadas, para decorar
Direcciones
Paso 1 -Precaliente el horno a 425 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -Sazone los trozos de pollo con más sal y más pimienta.
Paso 4 -En un tazón poco profundo, agregue la harina, la 1 cucharadita restante de sal y la 1/2 cucharadita restante de pimienta negra y revuelva para combinar.
Paso 5 -En un segundo recipiente poco profundo, añade los huevos y bate hasta que estén espumosos.
Paso 6 -En un tercer tazón poco profundo, agregue el pan rallado y el queso parmesano y revuelva para combinar.
Paso 7 -Sumerja cada uno de los trozos de pollo en la mezcla de harina, asegurándose de que ambos lados estén cubiertos y luego elimine el exceso con golpecitos.
Paso 8 -Sumerja completamente los trozos de pollo cubiertos de harina en el huevo batido y deje que escurra el exceso.
Paso 9 -Sumerja los trozos de pollo cubiertos de huevo en la mezcla de pan rallado y presiónelos para asegurarse de que quede una capa espesa y uniforme.
Paso 10 -En una sartén antiadherente a fuego medio, agrega suficiente aceite de oliva para cubrir ligeramente el fondo y caliéntalo.
Paso 11 -Agregue los trozos de pollo empanizados al aceite caliente, en tandas, y cocine hasta que alcancen una temperatura interna de 165 grados F y estén dorados, aproximadamente de 3 a 4 minutos por lado.
Paso 12 -Vierta 1 1/2 tazas de salsa marinara en la fuente para hornear preparada.
Paso 13 -Coloca los trozos de pollo cocidos en una sola capa sobre la salsa.
Paso 14 -Cubra los trozos de pollo con la salsa marinara restante y espolvoree con la mozzarella.
Paso 15 -Hornea el pollo a la parmesana hasta que el queso se derrita y la salsa burbujee, aproximadamente 15 minutos.
Paso 16 -Sirva el pollo a la parmesana sobre la pasta, adornado con las hierbas frescas.
