Cuando tu gusto por lo dulce se muere por algo diferente, ¡nuestro objetivo es complacerte! ¡Las barras de lima Killer Key son un postre delicioso y decadente que gusta a todos! La tarta de lima se endulza y se domestica, luego se coloca en capas sobre una corteza mantecosa de galleta Graham. Una cucharada de rica crema batida equilibra perfectamente el intenso sabor tropical. ¡No te dejes atrapar comiendo un postre aburrido y mejor come un postre de lima! Las Killer Key Lime Bars son lo mejor cuando se trata de deliciosos dulces refrescantes.
Ingredientes
Para la corteza:
- 1 1/2 tazas de galletas Graham molidas
- 1 / 4 taza de azúcar granulada
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Para el llenado:
- 4 onzas de queso crema con toda la grasa, ablandado
- 4 grandes yemas de huevo
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 1/2 taza de jugo de lima
- 2 cucharaditas de ralladura de limón
- crema batida, opcional, al gusto, para servir
- rodajas de lima, opcional, al gusto, para decorar
Direcciónes
Paso 1: Precalienta el horno a 350 grados F.
Paso 2: Forre una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con papel pergamino, dejando un saliente de 2 pulgadas en 2 de los lados.
Paso 3: en un tazón mediano, agregue las migas de galletas Graham, el azúcar granulada y la mantequilla derretida y revuelva para combinar. La mezcla de migas quedará espesa, áspera y arenosa.
Paso 4: Si quedan trozos grandes en la mezcla de migas, tritúrelos o rómpalos y luego presione uniformemente la mezcla de migas en el fondo de la fuente para hornear preparada.
Paso 5: hornea la base hasta que esté ligeramente dorada, aproximadamente 10 minutos.
Paso 6 -Transfiera la base del horno a una rejilla y déjela enfriar mientras prepara el relleno.
Paso 7: en un tazón grande con una batidora de mano eléctrica equipada con el accesorio de paleta a velocidad media-alta, agregue el queso crema y bata hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto.
Paso 8:Agrega las yemas de huevo al queso crema y bate para combinar.
Paso 9: Con una espátula, raspe los lados del recipiente.
Paso 10: agregue la leche condensada azucarada, el jugo de lima y la ralladura de lima a la mezcla de queso crema y bata hasta que se combinen.
Paso 11 -A mano con un batidor, revuelva por última vez la mezcla de queso crema para asegurarse de que no queden grumos en el fondo del tazón.
Paso 12: Vierta uniformemente la mezcla de relleno sobre la base tibia.
Paso 13: Hornee hasta que los bordes de las barras parezcan firmes y el centro se mueva ligeramente, aproximadamente de 18 a 20 minutos.
Paso 14 -Transfiera las barras del horno a una rejilla y déjelas enfriar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.
Paso 15: Transfiera las barras al refrigerador y déjelas enfriar durante al menos 2-3 horas.
Paso 16: levante el papel pergamino del molde y transfiera las barras a una tabla de cortar.
Paso 17: con un cuchillo afilado, corte las barras en cuadrados del tamaño de una porción.
Paso 18 -Sirve las barras cubiertas con la crema batida y las rodajas de lima.