samantha nicole¿No te hace reír un poco el nombre Killer Shrimp? Pensar en esos pequeños e inofensivos bichos flotando en el océano, sin ser molestados, y luego volverse completamente intimidantes... nos hace reír mucho. En fin, volvamos a nuestra programación habitual. Es posible que estos bocados regordetes y costeros no den miedo, pero cuando se combinan con el caldo con ajo y tomate en el que nadan, ¡seguramente asustarán tus papilas gustativas de la mejor manera posible! ¡No sabrán qué los golpeó, pero aun así estarán rogando por más! ¡Así que ten cuidado! Estos Killer Shrimp no están bromeando. ¡Están al acecho y listos para satisfacer!
Ingredientes
- 1 cucharada de romero fresco o seco
- 2 cucharaditas de tomillo
- 1/2 cucharadita de semilla de hinojo
- 4 onzas de mantequilla
- 3 onzas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de semillas de apio
- 2 dientes de ajo, pelados y picados.
- 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
- 2 cuartos de caldo de almejas
- 2 libras de camarones, crudos, pelados y desvenados
Direcciones
Paso 1 -Agregue el romero, el tomillo y las semillas de hinojo a un mortero y use el mortero para romperlos hasta que estén parcialmente molidos, pero aún reconocibles.
Paso 2 -Derrita la mantequilla en una olla grande a fuego lento.
Paso 3 -Agrega la pasta de tomate a la mantequilla y cocina hasta que se suelte.
Paso 4 -Agregue la mezcla de especias, las semillas de apio, el ajo, las hojuelas de pimiento rojo triturado y el caldo de almejas a la mezcla de pasta de tomate y cocine, aproximadamente 1 hora.
Paso 5 -Agregue los camarones a la mezcla de caldo y cocine a fuego lento, revolviendo regularmente, hasta que estén tiernos y bien cocidos, aproximadamente 2 minutos.
Paso 6 -Sirve los camarones en tazones con suficiente caldo para cubrirlos por completo.
