Flan de limón

¡Lo fresco siempre es mejor! La frescura que se encuentra en esta Natilla de Limón te hará sentir como si estuvieras flotando en una suave pero enérgica brisa primaveral con aroma a limón. Esta crema cremosa y suave florece con toda la delicia del limón para hacer florecer la hora del postre. Ya sea que se coma solo, como relleno de pastel o tarta, o cualquier otra cosa que le gustaría acompañar con Lemon Custard, seguramente animará cualquier cosa que le guste a sus golosos. ¡Planta este nuevo y fresco cogollo de limón en tu jardín de postres y observa cómo a ti y a tus invitados les encantará!

imagen 16267 - ¡Lo fresco siempre es lo mejor! La frescura de esta crema de limón te hará sentir como si flotaras en una suave y fresca brisa primaveral con aroma a limón. Esta crema cremosa y suave florece en toda la delicia del limón para que tu postre florezca. Ya sea que la comas sola, como relleno de una tarta o de un pastel, o cualquier otra cosa que te gustaría untar con crema de limón, seguro que animará cualquier cosa que te guste. Planta este nuevo y fresco capullo de limón en tu jardín de postres y observa cómo a ti y a tus invitados les encantará.

Ingredientes

2-3 limones, divididos
2 / 3 taza de azúcar granulada
3 1/2 cucharadas de maicena
4 yemas de huevo
2 1 / 3 tazas de leche
3/4 taza de crema ligera
2 cucharadas de mantequilla o margarina
1 cucharadita de extracto de vainilla

Direcciones

Paso 1 -Con agua fría, lava los limones y luego sécalos suavemente con toallas de papel.

Paso 2 -En una tabla de cortar con un rallador fino o un rallador, ralla finamente los limones para crear 1 cucharada de ralladura.

Paso 3 -Con un cuchillo afilado y un exprimidor, corte la porción restante de los limones por la mitad y exprima los limones en el exprimidor para obtener 1/4 de taza de jugo de limón.

Paso 4 -En una cacerola mediana, agrega la ralladura de limón, el azúcar granulada y la maicena y bate para combinar.

Paso 5 -Añade las yemas de huevo, la leche y la nata ligera a la mezcla de azúcar y bate para combinar.

Paso 6 -Transfiera la mezcla de natillas a la estufa a fuego medio-bajo para cocinar, batiendo continuamente, hasta que espese y comience a hervir, aproximadamente 15 minutos.

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Paso 7 -Una vez que la mezcla de natillas hierva, bata continuamente y deje burbujear, aproximadamente 1 minuto.

Paso 8 -Transfiera la mezcla de natillas a una rejilla y agregue el jugo de limón, la mantequilla y el extracto de vainilla, revolviendo para combinar.

Paso 9 -Transfiera la mezcla de natillas de la cacerola a un tazón mediano, agregando inmediatamente una envoltura de plástico directamente sobre la mezcla de natillas para evitar que se forme una piel.

Paso 10 -Transfiera la mezcla de natillas cubierta al refrigerador para que se enfríe durante al menos 2 horas.

Paso 11 -Servir.