samantha nicole La ensalada de pasta con limón brilla y brilla en comparación con otras ensaladas de pasta, ¡y eso no es mentira! En lugar de mayonesa, este plato utiliza un aderezo de limón picante y brillante que deja una sensación bastante picante en la lengua. Pero no se preocupe, la pasta en esta ensalada de pasta con limón es tan tierna como siempre, acentuada con el crujido de los piñones y las bondades picantes del parmesano. ¡Esta es una ensalada de pasta que definitivamente eclipsará a sus competidores!
Ingredientes
- 1 libra de pasta, como penne o campanelle
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1/3 taza de piñones
- pimienta recién molida, al gusto
- 1/4 taza de albahaca fresca, en rodajas finas, y más hojas enteras, al gusto, para decorar
- 1/2 taza de virutas de parmesano
Direcciones
Paso 1 -En una olla grande con agua hirviendo con sal, cocine la pasta hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete.
Paso 2 -Escurre la pasta y enjuágala con agua fría.
Paso 3 -Combina el vinagre de vino blanco, el aceite de oliva y el jugo de limón en un frasco, agitando bien.
Paso 4 -En un bol grande, echa la pasta con el aderezo y los piñones.
Paso 5 -Agrega la pimienta recién molida, 1/4 taza de albahaca en rodajas y las virutas de parmesano.
Paso 6 -Refrigere la ensalada de pasta durante al menos 2 horas antes de servir.
Paso 7 -Adorne con las hojas de albahaca extra y sirva.
