¡Es sorprendente lo sencillo que puede ser hacer que tu plato de comida reconfortante favorito sea un poco más saludable! Reemplazar la carne de res en su pastel de carne con pollo molido, haciendo así un pastel de carne de pollo más ligero, es solo un ejemplo, ¡pero Dios mío, es el más sabroso! ¡El pollo es tierno, sabroso y abundante, acentuado por la picante mostaza y la salsa umami Worcestershire y cubierto con un rico y dulce glaseado de ketchup! Ya sea que esté tratando de perder algunas libras o simplemente esté tratando de tomar algunas decisiones más saludables, ¡el pastel de carne de pollo más ligero es la manera de hacerlo sin sacrificar el sabor!
Ingredientes
- 1 1/2 libras de pollo molido
- Huevos grandes 2, batidos
- Cebolla mediana 1, finamente picada
- 1/2 pimiento morrón, finamente picado
- 1/4 taza de perejil fresco de hoja plana, picado
- 1/2 taza de pan rallado simple
- 1 onza de parmesano rallado
- 1/4 taza de mostaza Dijon campestre
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 taza de salsa de tomate, dividida
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 400 grados F.
Paso 2 -Combine el pollo, los huevos, la cebolla, el pimiento morrón, el perejil, el pan rallado, el parmesano, la mostaza, la salsa inglesa, el orégano y 1/4 taza de ketchup en un tazón hasta que esté combinado. . Tenga cuidado de no mezclar demasiado.
Paso 3 -Transfiera la mezcla de carne a un molde para pan antiadherente de 8 1/2 × 4 1/2 pulgadas.
Paso 4 -Batir el resto del ketchup y el azúcar moreno en un bol.
Paso 5 -Cepille el glaseado encima del pastel de carne.
Paso 6 -Hornea el pastel de carne durante 15 minutos.
Paso 7 -Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F y continúe horneando el pastel de carne hasta que registre 160 grados F internamente cuando lo pruebe con un termómetro para carnes, aproximadamente de 35 a 40 minutos.
Paso 8 -Deja reposar el pastel de carne durante 15 minutos.
Paso 9 -Servir.
