Un plato clásico que no sea tan pesado es la comida más bienvenida en la mesa; después de todo, ¡significa todos los grandes sabores sin culpa! La cazuela de pavo más ligera es tan estimulante como su contraparte tradicional, ¡pero con el toque especial de ser mejor para ti! El tierno arroz salvaje baila con nutritivos y abundantes champiñones y jugosos bocados de pavo, con mucho queso y hierbas para mantener la emoción. Si está buscando un plato para consumir el pavo sobrante de las fiestas navideñas que le mantenga el ánimo en alto, ¡la cazuela de pavo más ligera es el camino a seguir!
Ingredientes
- 1 taza de mezcla de arroz salvaje
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Cebolla amarilla 1, cortada en cubitos
- 8 champiñones baby Bella o cremini, cortados en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 / 2 cucharadita de tomillo seco
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3/4 taza de caldo de pavo o pollo
- 1 cucharada de arrurruz en polvo mezclado con 1 cucharada de agua
- 3 tazas de pavo, cocido, en cubos o desmenuzado
- 10 onzas de guisantes congelados
- 1/2 taza de queso cheddar fuerte, opcional, o sustitúyalo por otro queso de su elección y más para cubrir
Direcciónes
Paso 1 -Cocine el arroz salvaje según las instrucciones del paquete.
Paso 2 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 3 -Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Paso 4 -Agrega las cebollas y los champiñones al aceite y saltea hasta que las cebollas estén traslúcidas, aproximadamente de 4 a 5 minutos.
Paso 5 -Agrega el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta a la mezcla de cebolla y revuelve durante 1 minuto.
Paso 6 -Vierta el caldo de pollo en la mezcla de cebolla y revuelva para combinar.
Paso 7 -Agregue la suspensión de arrurruz a la mezcla de cebolla y revuelva hasta que espese, aproximadamente 1-2 minutos.
Paso 8 -En una cacerola de 9×13 pulgadas, agregue el arroz salvaje cocido, el pavo cocido, los guisantes congelados, el queso y la salsa de cebolla y champiñones, revolviendo todo para combinar.
Paso 9 -Hornee, tapado, hasta que esté bien caliente, aproximadamente 15 minutos.
Paso 10 -En los últimos 5 minutos de horneado, cubra con el queso extra.
Paso 11 -Servir.
