Limoncello tiramisú

¡Es hora de impresionar a esos invitados! Invítelos a disfrutar de una rica y cremosa ración de Limoncello Tiramisu y prepárese para sentirse halagado. ¡No podrán disfrutar del sabor picante del limón, la esponjosidad del relleno o la ternura de las galletas de bizcocho! Para realmente sorprenderlos, asegúrate de decorar con las rodajas de limón confitadas agridulces. Pensarán que ordenaste, pero te sentirás muy emocionado cuando declares con confianza y orgullo que hiciste este Limoncello Tiramisu por tu cuenta.

Imagen 190 - ¡Es hora de impresionar a tus invitados! Invítalos a una deliciosa y cremosa porción de tiramisú de limoncello y prepárate para sentirte halagado. ¡No se cansarán del sabor ácido del limón, la esponjosidad del relleno o la ternura de las galletitas de soletilla! Para impresionarlos de verdad, asegúrate de decorarlos con rodajas de limón confitadas agridulces. Pensarán que has pedido comida para llevar, pero te sentirás muy emocionado cuando declares con confianza y orgullo que has preparado este tiramisú de limoncello tú solo.

Ingredientes

  • 2 cajas (8 onzas) de queso mascarpone
  • 6 grandes yemas de huevo
  • 3 / 4 taza de azúcar
  • 2/3 taza de leche de 2%
  • 1 1 / 4 tazas de nata pesada
  • 1 / 2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 / 4 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de limoncello
  • 1 paquete (7 onzas) de galletas crujientes
  • 1 frasco (10 onzas) de cuajada de limón
  • rodajas de limón confitadas, opcional, al gusto

Direcciónes

Paso 1 -En un bol, revuelve el queso mascarpone.

Paso 2 -Deje reposar el mascarpone a temperatura ambiente durante unos 30 minutos.

Paso 3 -En la parte superior de un baño maría, bata las yemas de huevo, el azúcar y la leche hasta que la mezcla se espese y un termómetro para dulces marque 160 grados F.

Paso 4 -Retire la mezcla de leche del fuego y déjela enfriar por completo.

Paso 5 -Batir el mascarpone con la mezcla de leche hasta que esté casi suave.

Paso 6 -En un tazón pequeño, bata la crema espesa y la vainilla hasta que se formen picos suaves.

Paso 7 -En otro bol, combine el jugo de limón y el limoncello.

Paso 8 -Sumerja brevemente 24 bizcochos en la mezcla de limón y colóquelos en el fondo de una fuente para hornear de 7×11 pulgadas.

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Paso 9 -Cubra los bizcochos cubiertos de limón con la mitad de la mezcla de mascarpone, la mitad de la cuajada de limón y la mitad de la crema batida.

Paso 10 -Repite las capas una vez.

Paso 11 -Refrigere, tapado, durante al menos 6 horas y hasta toda la noche.

Paso 12 -Servir con las rodajas de limón confitadas.

Nidhi
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