Loaded Coliflower Bake intenta hacer lo que parece imposible: competir con el puré de patatas. Sorprendentemente, no sólo puede competir, sino que también puede descubrir que sabe mejor que el tradicional puré cremoso. ¡El horneado de coliflor cargado está cargado de delicias cremosas, sabrosas y con queso, así como de tocino crujiente y suculento y cebollas verdes picantes! Cada cucharada de este horneado de coliflor cargado es un placer, ¡especialmente cuando te das cuenta de lo saludable que es que el puré de papas sin perder un ápice de sabor!
Ingredientes
- 1 taza de caldo de pollo
- 4 dientes de ajo picados
- 1 coliflor de cabeza grande, limpia y recortada
- 4 onzas de queso crema
- 1 / 2 taza de crema agria
- 1 1/4 tazas de queso cheddar fuerte, rallado
- 8 tiras de tocino, cocido crujiente y desmenuzado
- 4 cebollas verdes, en rodajas finas, divididas
- sal marina, al gusto
- Pimienta negra al gusto
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Agrega el caldo de pollo, el ajo y la coliflor a una olla grande.
Paso 3 -Cocine al vapor la coliflor (entera), tapada, a fuego medio-alto hasta que esté tierna y lo suficientemente suave como para triturarla, aproximadamente 15 minutos.
Paso 4 -Escurre el caldo de pollo de la olla y deja que la coliflor repose en la olla para que se seque, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Paso 5 -Agrega el queso crema y la crema agria a la coliflor.
Paso 6 -Tritura la coliflor.
Paso 7 -Agrega la mitad del queso cheddar, la mitad del tocino y la mitad de las cebollas verdes.
Paso 8 -Sazone con la sal y la pimienta.
Paso 9 -Transfiera la mezcla a una cazuela.
Paso 10 -Cubra la coliflor con el queso restante y el tocino restante.
Paso 11 -Hornee, sin tapar, hasta que el queso se derrita y la parte superior se dore, aproximadamente de 15 a 20 minutos.
Paso 12 -Adorne con las cebollas verdes restantes.
Paso 13 -Servir.