¿Buscas una cena que lo tenga todo? Bueno, cancela el grupo de búsqueda porque has localizado este horneado de pollo y okra cargado. ¡Este pequeño horneado picante te trae un delicioso pollo mezclado con una tanda de verduras inspiradas en Gumbo, para que puedas tenerlo todo en un solo plato! Rebosante de queso derretido y condimentado cajún, nunca más volverás a buscar otro plato todo en uno. ¡El pollo cargado y el quingombó horneado llegó para quedarse!
Ingredientes
- 1 1/2 libras de solomillos de pollo
- 2-3 cucharaditas de condimento cajún
- 2 cucharaditas de ajo en polvo, cantidad dividida
- 1 1/2 cucharaditas de sal, divididas
- 1 1/2 cucharaditas de pimienta, dividida
- 1 bolsa (16 onzas) de vegetales mixtos Gumbo congelados, incluidos okra y pimientos rojos
- 2 latas (15 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos
- 2 onzas de queso Velveeta®, en cubos, puede sustituir 1 taza de queso cheddar fuerte, rallado
- mantequilla, al gusto
- 1 barra de pan francés, rebanado y tibio, para servir
Direcciónes
Paso 1 -Precaliente el horno a 350 grados F.
Paso 2 -Engrase una fuente para hornear de vidrio de 9×13 pulgadas.
Paso 3 -Coloque los solomillos de pollo en la fuente para hornear engrasada y sazone con el condimento cajún, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.
Paso 4 -En una cacerola mediana, combine las verduras mixtas Gumbo con los tomates cortados en cubitos.
Paso 5 -Sazone la mezcla de verduras con el resto del ajo en polvo, la sal restante y la pimienta restante y cocine a fuego alto, revolviendo con frecuencia, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Paso 6 -Vierta la mezcla de verduras sobre los solomillos de pollo en la fuente para hornear.
Paso 7 -Esparce el queso sobre la mezcla de verduras.
Paso 8 -Hornee la cazuela de pollo y okra hasta que la carne alcance una temperatura interna de 165 grados F y la salsa burbujee, aproximadamente de 25 a 30 minutos.
Paso 9 -Usando la mantequilla, unte con mantequilla el pan francés.
Paso 10 -Sirva el pollo horneado con okra con el pan tibio con mantequilla.
